La Jacquère est le cépage blanc de Savoie le plus répandu. C'est le cépage exclusif de l'Apremont. La Jacquère est un cépage tardif donnant des vins fraichement agréables et légers, à déguster jeune. C'est un vin également minéral avec de discrètes notes florales, offrant une robe pâle. Il est souvent perlant.