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Type

Cépage dominant

Pays

Région

Appellation

Prix

Vin Bio

Classement

Millésime

MELON

Le cépage Melon ou Melon de Bourgogne est lunique cépage des vins de lappellation Muscadet en France, des vins réputés, dont la forte acidité les destine naturellement à accompagner les fruits de mer. Le Melon offre au Muscadet des arômes caractéristiques de citron, citron vert, pomme verte, poire quun élevage sur lies vient renforcer. Quelques vins issus du cépage Melon : Muscadet, Muscadet de Sèvre-et-Maine (France).
  • Domaine Les Hautes Noëlles Muscadet-Côtes-de-Grandlieu Les Parcelles 2022

    Ce Muscadet Côtes-de-Grandlieu "Les Parcelles" 2022 est un vin blanc de Loire issu du cépage Melon de Bourgogne bénéficiant d'un élevage sur lie.

    Il offre une robe aux reflets vert pâle et un nez floral et fruité de pêche blanche, de pamplemousse et de pomme verte avec une évolution vers des notes minérales. En bouche, il présente un léger perlant naturel, l’attaque est fraîche et désaltérante et la matière bien structurée avec une finale sur les fruits et l’amande douce.

    Il peut être dégusté jusqu’en 2025-2026 avec une terrine de courgettes au maquereaux, un dos de cabillaud au beurre blanc, une terrine de merlan aux coquilles Saint-Jacques et crème citronnée, des fruits de mer ou des fromages de chèvre et de brebis.

    Retrouvez les vins du Domaine Les Hautes Noëlles en vente chez La Bouteille Dorée.

    20,40 €
  • Domaine Les Hautes Noëlles Muscadet-Côtes-de-Grandlieu Zéphyr 2020

    Ce Muscadet Côtes de Grandlieu "Zéphyr" 2020 est un vin blanc de Loire issu du cépage Melon de Bourgogne et d’une sélection parcellaire qui donne à cette cuvée un profil complexe et minéral

    La cuvée Zéphyr 2020 offre un nez dominé par les fruits blancs avec des notes d’amande. En bouche, la matière est ample et bien structurée, avec des touches salines minérales évoluant vers des notes légèrement pierreuses, pour une expression d’ensemble très gourmande.

    Ce grand vin blanc de gastronomie offre une conservation jusqu’en 2030-2032 et peut accompagner un carpaccio de St Jacques au citron, un curry d’écrevisses, une côte de veau lait fermier rôtie et pommes de terre rissolées aux champignons ou encore un croustillant de ris de veau au beurre persillé.

    Retrouvez les vins du Domaine Les Hautes Noëlles en vente chez La Bouteille Dorée.

    24,50 €