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Type

Cépage dominant

Pays

Région

Appellation

Prix

Vin Bio

Classement

Millésime

CÉPAGES RARES & OUBLIÉS

Cépages rares et oubliés, vins rares

Des vigneronnes et vignerons passionnés ont décidé de faire revivre des cépages anciens, rares ou oubliés, comme le Persan, le Mollard et l'Espanenc dans le Dauphiné, en Savoie et dans les Hautes-Alpes, le Ribeyrenc, l'Oeillade et le Terret sur les terroirs de schistes du Languedoc, le César et le Pinot Beurot en Bourgogne, l'Egiodola, le Grolleau noir et le Grolleau gris dans la vallée de la Loire ou le Mancin, le Castets, le Bouchalès, le Saint-Macaire et le Jurançon noir à Bordeaux.

Ces cépages, qui existaient avant le Phylloxéra et même pour certains encore avant-guerre, ont été souvent remplacé par des cépages plus résistants, plus stables et plus conformes aux critères productivistes du siècle dernier.

Des vigneronnes et vignerons comme Cécile Delucchi et Patricia Boyer-Domergue au Clos Centeilles et Thierry Navarre en Languedoc, Nicolas Gonin en Isère et Yann de Agostini dans les Hautes-Alpes, David Poutays au Château Cazebonne dans les Graves à Bordeaux, Juliane Motte et Jean-Gabriel Tridon au Domaine des Hautes Noëlles dans le pays nantais ou encore Cyril Raveau en Bourgogne dans l'Yonne ont relevé le défi ; ils ont prospecté les anciennes vignes, déniché des souches oubliées et récupéré les bois, puis les ont replantées : un long et dur travail qui porte aujourd'hui ses fruits.

Nous vous proposons ici quelques cuvées rares, disponibles seulement en petites quantités, qui vous permettront de découvrir des vins réellement différents, de déguster de belles bouteilles tout en participant au maintien de la diversité des cépages français.

  • Clos Centeilles La Part des Anges IGP Côtes du Brian Rouge 2021

    Cette cuvée "La Part des Anges" 2021 est un vin rouge du Languedoc en IGP Côtes du Brian dans le Minervois, issu d’un assemblage de vieilles vignes de Carignan de plus de 100 ans d'âge pour moitié, et de deux cépages oubliés, le Picpoul noir et le Riveyrenc noir, pour l'autre moitié.

    Il offre une robe d’un rubis profond avec des nuances de grenadine. Le nez offre des arômes de cerise et petits fruits rouges et en bouche, il s’exprime avec la légèreté d’un Claret, sur le fruit et la fraîcheur, puis avec rondeur et une expression soyeuse très gourmande.

    Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2026 environ, assez frais autour de 11°C à 12°C, et accompagnera parfaitement un apéritif, des salades d’été, des poissons grillés et des viandes blanches.

    Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    13,50 €
  • Clos Centeilles Le C IGP Côtes du Brian Rosé 2021

    Cette cuvée "Le C", également nommée "Le rosé des sept oubliés" est un vin rosé original du Minervois en IGP Côtes du Brian, issu de tous les cépages gris du Clos Centeilles, vendangés ensemble à maturité vers le milieu du mois d’octobre : Riveyrenc gris, Terret gris, Carignan gris, Clairette rose, Grenache gris, Picpoul gris et Riveyrenc verdal.

    Un vin rosé rare à la robe saumonée et au nez délicat, sur des arômes floraux subtils, d'agrumes et fruits exotiques. En bouche, il offre une matière profonde et ample, très fraiche, avec une belle expression aromatique apportée par les cépages gris et roses, et une longue finale toute en tension. Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2026 environ.Il accompagnera parfaitement des poissons grillés, des charcuteries, des huîtres du bassin de Thau ou des ceviches

    Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    13,50 €
  • Thierry Navarre Terret Gris 2023

    Ce vin blanc sec, issu du Terret Gris, un vieux cépage méridional oublié, est un vin du Languedoc original, présentant une robe légèrement ambrée. Son caractère oxydatif relève des notes de pommes fraîches, très nature.

    L'environnement du domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantées sur de grandes terrasses de schistes bruns. Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédé afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés. Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que l'Oeillades, le Terret ou le Ribeyrenc.

    Retrouvez les vins de Thierry Navarre actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, en particulier ses cuvées issues de cépages oubliés.

     

    16,20 €
  • Domaine du Petit Août Un de ces Jours Espanenc IGP Hautes-Alpes Rouge 2022

    La cuvée "Un de ces jours" est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Espanenc et produit en agriculture biologique certifiée .Le cépage Espanenc, ou Plant droit, est un cépage endémique des Hautes Alpes. Voila dix ans que Yann Agostini relance des cépages locaux des Hautes Alpes qui avaient quasiment disparus comme le Mollard ou l’Espanenc.

    Produit en petite quantité, issu d'une sélection massale de cépage Espanenc plantée en 2014, ce vin frais et digeste offre beaucoup de caractère avec des arômes puissants et des tannins souples en bouche. C'est un vin à déguster dès aujourd'hui, idéal pour un apéritif ou un repas de salades et de charcuteries.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    17,20 €
  • Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc Rouge 2022

    Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18ème et 19ème siècle qui retrouve une seconde jeunesse grâce à Thierry Navarre. Il décide de le remettre en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes, dans un souci de sauvegarde et de diversité variétale, et vinifie sa première cuvée en 2000 avec 30 ares de vignes.

    Ce Ribeyrenc 2022 est un vin original, surprenant, d'une belle robe rubis clair, peu tannique et qui offre une belle fraîcheur en bouche avec des arômes floraux et fruités et de légères notes épicées.

    Retrouvez les vins de Thierry Navarre en vente chez La Bouteille Dorée, un vigneron passionné installé à Roquebrun et un ardent défenseur de la diversité et de la conservation des cépages. Il prône une culture de la vigne avec un profond respect de la terre (compost, préparations naturelles, infusion de plantes, purins d’orties, labour et binage des sols) et une vinification naturelle sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    17,80 €
  • Poivre d'Âne Chair à Canon Aubun Vin de France Rouge 2021

    Cette cuvée "Chair à Canon" de Poivre d'Âne est un vin rouge naturel issu à 100% du cépage Aubun. Le nom de ce vin fait référence au caractère très productif de l'Aubun, connu également sous le nom de Moutardier, donnant des raisins très juteux, un cépage qui est entré pendant des décennies dans les assemblages des vins de table français avant d'être délaissé pour la Syrah en particulier.

    "Chair à canon" est un vin rouge nature vinifié en cuve avec une macération courte pour moitié en grappes entières et grappes éraflées. Il offre une robe de couleur claire et au nez, des arômes fruités, dominés par les fruits rouges. En bouche, c'est un vin gourmand, léger, peu structuré, aux tannins discrets et aux notes fruitées. Il accompagnera parfaitement un apéritif festif, des salades d'été ou des viandes grillées.

    Retrouvez les vins de Poivre d'Âne en vente chez La Bouteille Dorée, une maison de vins natures, libres et engagés., tous issus de l'agriculture biologique et biodynamique.

    Ce vin peut être commandé en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page. Découvrez également tous nos coffrets découvertes avec des vins issus de cépages rares ou oubliés actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    18,80 €
  • Domaine Les Hautes Noëlles Galénée Grolleau Noir IGP Val de Loire Rouge 2021

    La cuvée parcellaire Galénée, qui se réfère à la sérénité de l’âme en grec ancien, est un vin rouge en IGP Val de Loire issu à 100% du cépage Grolleau Noir.

    C’est un vin rouge fruité aux belles notes de cerise et groseille soutenues par des touches poivrées et épicées. En bouche, l’attaque est gourmande suivie d’une matière aux tanins souples, fruitée et désaltérante. Il accompagnera très bien les charcuteries, un rôti de porc, les pizzas et les plats de légumes.

    Retrouvez les vins du Domaine Les Hautes Noëlles en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    19,00 €
  • Domaine des Remparts Bourgogne Sorius César Rouge 2013

    Cette étonnante cuvée "Sorius" 2013 du Domaine des Remparts est un vin rouge de Bourgogne issu à 100% du cépage César.

    C'est un vin rouge à la robe très colorée qui offre au nez de riches arômes de petits fruits rouges, de bourgeon de cassis, avec de légères notes épicées et en bouche, une matière puissante avec des tannins bien affirmés mais soyeux : un vin qui sort des sentiers battus et qui est apte à une longue conservation en cave, jusqu'à 15 ans.

    Le cépage César fut implanté en Gaulle par les légions Romaines au 2ème siècle. Ce cépage aux feuilles dentelées ne se trouve plus que dans le vignoble d'Irancy. Il est capricieux et mûrit difficilement, c'est pourquoi il n'existe que très peu de cuvées 100% César.

    C'est un vin parfait pour accompagner des viandes en sauce, un magret de canard ou un lapin à la moutarde. ainsi que les fromages bourguignons puissants.

    Retrouvez tous les vins de Bourgogne Grand Auxerrois du Domaine des Remparts avec les vins rouges d'Irancy et de Bourgogne Côtes d'Auxerre et les vins blancs de Saint-Bris et de Bourgogne Aligoté.

    Ce vin peut être également commandé en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins de Bourgogne et de coffrets vins de cépages rares et oubliés.

    19,90 €
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  • Clos Centeilles Le C Minervois Rouge 2017

    Le C est un vin rouge rare du Languedoc en appellation Minervois, issu des anciens cépages rouges languedociens du 18ème siècle, aujourd’hui ressuscités par le Clos Centeilles : Morrastel noir à jus blanc, Riveyrenc noir et Riveyrenc verdal, Œillade noire et Picpoul noir.

    Dans ce millésime 2017, il offre une robe rouge rubis et au nez, des arômes de fruits rouges, framboise et cerise, avec des notes réglissées et des touches d'herbes de garrigue. En bouche, la matière est ample et gourmande avec une expression très fraiche et une longue finale fruitée. Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2026-2028 environ, en accompagnement de petits gibiers à plume ou de viandes rouges braisées.

    Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    20,00 €
  • Domaine Les Hautes Noëlles Pléroma Egiodola IGP Val de Loire Rouge 2021

    Cette cuvée Pléroma, plénitude en grec ancien, est un vin rouge en IGP Val de Loire issu à 100% du rare cépage Egiodola, qui signifie en basque " le sang pur ", des vignes plantées sur une parcelle du coteau de la Maugendrie pointant vers le Lac de Grandlieu. Ce cépage est peu répandu, on le trouve un peu en France, rarement seul et plutôt en assemblage dans les vins de Bordeaux ou de la vallée du Rhône, et également en Espagne et en Suisse. Fruit du croisement des cépages Tinta Negra Mole et Abouriou, c’est un cépage précoce, vigoureux, productif et qui offre une bonne résistance aux maladies et insectes ravageurs.

    La cuvée Pléroma offre un beau nez de fruits rouges et en bouche, une attaque gourmande, où l’on retrouve les notes de fruits rouges soutenues par des touches réglissées, des tannins souples avec une faible acidité et une belle persistance : un vin rouge naturel désaltérant et fruité qui accompagnera parfaitement des mets aussi variés qu’un civet d’espadon à la Réunionnaise, une pizza napolitaine ou un poulet basquaise sur son lit de piperade.

    Retrouvez les vins du Domaine Les Hautes Noëlles et notre sélection de vins issus de cépages rares et oubliés actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    21,00 €
  • Domaine du Petit Août Le Poids du Superflu IGP Hautes-Alpes Blanc 2022

    La cuvée "Le Poids du Superflu" 2022 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu pour 1/3 de Roussanne, 1/3 de Marsanne et 1/3 de Clairette Blanche, et produit en agriculture biologique certifiée.

    Ce vin offre une couleur jaune d'or et un nez délicat à dominante de poire. En bouche, l'attaque est vive et laisse ensuite la place à une matière ample, avec des arômes persistants de fruits à chaire blanche, puis à une finale légèrement tannique. Il accompagnera idéalement des pâtes fraîches aux palourdes ou un risotto aux truffes.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    21,50 €
  • Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2022

    La cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait" 2022 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée.

    Le cépage Mollard est un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu. Les vignes sont plantées sur l'ancien cône de déjection du torrent de Vallauria au lieu-dit ''les Graves'' sur la commune de Théüs.

    Ce vin se distingue par un caractère plus affirmée que la cuvée « La Mémoire Neuve ». Le nez reste délicat sur le fruit et les saveurs de fruits rouges et poivrées dominent en bouche, sur des tanins soyeux. C'est un vin de garde, que l'on pourra conserver jusqu'en 2030 environ.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    23,00 €
  • Nicolas Gonin Verdesse Blanc 2022

    Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites.

    Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.

    Nicolas Gonin s'intéresse depuis plus de 10 ans aux cépages rares et oubliés du terroir de Saint-Chef en Isère. Persan, Mècle, Verdesse sont quelques uns des cépages qu'il fait revivre pour mettre en lumière toute la diversité des cépages locaux cultivés autrefois.

    Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

    23,00 €
  • Domaine Les Hautes Noëlles Florès Grolleau Gris IGP Val de Loire Loire 2021

    La cuvée Florès 2021 est un vin blanc en IGP Val de Loire issu à 100% du rare cépage Grolleau Gris.

    C'est un vin blanc à la robe jaune aux nuances rosées qui offre un beau nez marqué par les arômes de pamplemousse et de fruits exotiques légèrement muscatés, avec une touche de poivre blanc. En bouche, la matière ronde et sapide est soutenue par de petits amers et la finale est persistante. Il peut être conservé jusqu’en 2025-2026.

    Ce vin blanc de gastronomie peut être dégusté autour de 10 à 12°C avec un sauté de poulet au curry et lait de coco, des pâtés impériaux, une salade de pommes de terre et harengs fumé ou une seiche grillée à l’Armoricaine.

    Retrouvez les vins du Domaine Les Hautes Noëlles en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    23,50 €
  • Domaine du Petit Août Mille Façons Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2022

    La cuvée "Mille façons" 2022 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

    Pour élaborer cette cuvée, Yann Agostini a mis les grappes entières à fermenter en barriques de chêne et les mélange tous les jours pour se mouiller de leur propre jus. Il nous offre un vin à la belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard. C’est un vin plus riche et aussi plus souple que la cuvée "La Mémoire Neuve", s'exprimant également sur la finesse, très soyeux en bouche.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    24,50 €
  • Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Persan Rouge 2018

    Planté par Nicolas Gonin en 2005, le cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.

    Le Persan 2018 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Un peu rustique dans sa jeunesse, le cépage Persan permet de produire de beaux vins rouges de longue garde et ce millésime 2018 se goûte parfaitement bien aujourd'hui. Il peut encore être conservé en cave sans problème jusqu'en 2026-2028

    Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan  la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.

    Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    24,80 €
  • Domaine du Petit Août Zuma Roussanne IGP Hautes-Alpes Blanc 2021

    La cuvée "Zuma" 2021 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Roussanne, produit en agriculture biologique certifiée.

    Ce vin offre une couleur jaune d'or et un nez délicat aux arômes de fruits à chair blanche dominés par la poire. En bouche, l'attaque est vive puisse laisse la place à une matière ample aux arômes fruités et à une finale légèrement tannique, typique du cépage Roussanne. Il s'accordera parfaitement avec des pâtes fraîches aux palourdes ou un risotto aux truffes.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

    24,90 €
  • Clos Centeilles Le C IGP Côtes du Brian Blanc 2018

    Le C est un vin blanc rare du Minervois en IGP Côtes du Brian, issu de trois cépages blancs aujourd’hui pratiquement disparus : le Riveyrenc Blanc, le Riveyrenc Gris et l’Araignan Blanc. La parcelle dont ce vin est issu a été plantée en 1997, à l’aide d’anciens plants rassemblés par le domaine, mais ce n’est que dix ans plus tard que la première récolte a pu avoir lieu, une fois assuré la maturité des raisins.

    Dans ce millésime 2018, il offre de beaux arômes de fruits blancs et une matière ronde qui enrobe le palais, très bien équilibrée en bouche par une acidité maitrisée. Il peut être dégusté dès aujourd’hui et s’exprime encore délicieusement après quelques années supplémentaires de garde, jusqu'en 2026 environ.

    Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.

    Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

    25,00 €
  • Château Cazebonne Cépages d'Antan Comme en 1900 Rouge 2020

    Cette cuvée étonnante "Comme en 1900" de Château Cazebonne est issue de cépages oubliés de Bordeaux, des cépages d'antan que l’on cultivait encore en 1900 : Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir. Fruit d’un travail patient de cinq années pour sélectionner et replanter, il est élaboré en biodynamie, vinifié en levures naturelles, et bénéficie d’un élevage de 18 mois en amphore puis en barrique.

    Il offre une robe sombre et au nez, des arômes fruités vibrants de myrtille et cassis complétés par des notes florales. En bouche, la matière est fine, tendue, et la finale fraîche et salivante.

    Retrouvez les vins de Graves en biodynamie du Château Cazebonne actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin peut être commandé également dans un coffret de vins de BordeauxDécouvrez la sélection de coffrets découvertes vins de Bordeaux actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Vous pouvez le commander ici en carton de 6 bouteilles.

    34,80 €
  • Domaine du Petit Août La Mémoire Neuve Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2021 - Magnum

    La Mémoire Neuve 2021 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

    Proposé ici en Magnum, cette cuvée offre une belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard : un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    35,00 €
  • Clos Centeilles Capitelle des Centeilles Minervois Rouge 2011

    Voici une cuvée d'exception, un grand vin rouge du Languedoc en appellation Minervois, la cuvée "Capitelle des Centeilles" dans le millésime 2011, produit par le Clos Centeilles à partir de raisins de Cinsault plantés en 1955 sur une seule parcelle.

    Au 18ème et 19ème siècle, le Cinsault fut à l’origine des plus grands vins du Languedoc puis délaissé voire abandonné au 20ème siècle. Pour les amateurs souhaitant découvrir ce que de vieilles vignes de Cinsault peuvent offrir sur ce magnifique terroir du Minervois, après plus de dix années de garde, voici un grand vin du Languedoc qui s’exprime au nez sur des arômes de fruits mûrs et des notes légèrement épicées, avec une harmonie parfaite en bouche, des tanins délicats, une belle fraîcheur et une finale soyeuse et sapide très persistante.

    Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2030-2032 environ, en accompagnement de petits gibiers à plume ou de viandes rouges braisées.

    Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les grands vins du Minervois et les cépages cépages rares et oubliés du Languedoc comme le Riveyrenc Noir, l'Œillade ou le Picpoul Noir

    41,00 €
  • Donald Ziraldo Vidal IcewIne Niagara Canada Blanc Liquoreux 2019 37,5 cl

    Cet extraordinaire vin de glace canadien est issu du cépage Vidal, un hybride des cépages Trebbiano ou Ugni Blanc et Rayon d'Or dont la peau épaisse permet une vendange très tardive. Développé dans les années 1930 par le français Jean Louis Vidal, c'est le principal cépage utilisé pour le vin de glace (Icewine) en Ontario, Le raisin ne peut être vendangé que lorsque la température est inférieure à -8°C pendant une durée minimale, entre décembre et mars.

    Sa bonne acidité naturelle lui donne une très belle structure et met en avant de superbes arômes de fruits tropicaux, des saveurs de pamplemousse, d'ananas, de mangue et de lychee.

    Retrouvez les vins canadiens de Donald Ziraldo actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine dont les vignobles sont situés dans la Niagara Peninsula et qui produit des vins de glace extraordinaires de manière artisanale et dans le respect des principes de l'agriculture biologique.

    57,00 €
  • Coffret vin cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    Cépages rares - Coffret vin BIO 3 bouteilles

    Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons du Sud de la France, Provence Côte d'Azur et Languedoc, cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin bio original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Ribeyrenc : un ancien cépage présent dans le Languedoc au 18ème et 19ème siècle, que Thierry Navarre a fait revivre. Un vin rouge léger (11,5°) et délicat aux arômes floraux, à boire légèrement frais en apéritif ou avec des salades d'été.
    - Œillades : un très ancien cépage du Languedoc proche du Cinsault et supplanté par celui-ci au 20ème siècle essentiellement pour des raisons de productivité. Un vin rouge de Thierry Navarre, également léger (11,5°), plus fruité et épicé, à boire légèrement frais avec des grillades.

    - Mollard : un ancien cépage endémique des Hautes-Alpes que Yann Agostini fait renaitre depuis une quinzaine d'années. Un vin rouge aux riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles, avec de fines notes d'épices douces et de réglisse, léger, aux tanins soyeux en bouche.

    Un coffret vin bio original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    62,30 €
  • Coffret vin rouge cépages rares et oubliés Agriculture Biologique Sélection 3 bouteilles

    Coffret vin rouge Cépages Rares Agriculture Biologique 3 bouteilles

    Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins rouges de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et de Provence, Oeillades, Mollard et Aubun. Les trois bouteilles sont présentées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
    Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

    Puis-je ajouter un message à l'attention du destinataire de mon cadeau ?
    Oui bien sûr, vous pouvez ajouter un message et même choisir l'occasion de votre cadeau et nous l'imprimerons sur une carte qui sera glissée dans le coffret. Pour ajouter un message, cliquez ici.

    Proposez-vous d'autres coffrets de vins avec des cépages rares ?
    Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins cépages rares actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    63,30 €
  • Domaine Gérard Dorsaz Cornalin Valais Suisse Rouge 2022

    Ce Cornalin 2022 est un grand vin rouge du Valais en Suisse produit par le Domaine Gérard Dorsaz situé à Fully.

    Il offre une robe profonde et brillante et au nez, des arômes intenses de mûre, cerise noire, framboise et griotte, et des notes épicées. La bouche est charnue et dense, avec des tanins bien fondus et la longue finale s’exprime sur des amers délicats. C'est un grand vin de garde qu'il faut attendre encore quelques années avant de déguster et que l'on pourra conserver en cave jusqu'en 2033-2035.

    Le cépage Cornalin, également connu en Suisse sous le nom de « Rouge du Pays » et devenu emblématique des vins rouges du Valais, est issu du croisement entre les cépages Mayolet et Petit Rouge, tous deux originaires de la vallée d’Aoste. Délaissé comme tant d’autres cépages à la fin du 19ème siècle et pour les mêmes raisons, sensible aux maladies et pas assez productif, il avait pratiquement disparu un demi-siècle plus tard. Il renait dans les années 70 grâce à quelques vignerons passionnés et devient alors recherché pour ses qualités organoleptiques qui s’expriment parfaitement sur les terroirs valaisans.

    Retrouvez notre sélection de vins du Domaine Gérard Dorsaz et de vins de Suisse.

    64,00 €
  • Coffret vin blanc cépages rares et oubliés Sélection 3 bouteilles

    Coffret vin blanc Cépages Rares Agriculture Biologique 3 bouteilles

    Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins blancs de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et du Sud-Ouest et du Rhône, Ribeyrenc blanc et gris, Mauzac et Terret gris. Les trois bouteilles sont présentées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
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    Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins cépages rares actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    65,70 €
  • Coffret vin rouge cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    Coffret vin rouge BIO cépages rares 3 bouteilles

    Un coffret vin rouge bio destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin rouge bio avec 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons passionnés veulent faire découvrir : un cadeau vin bio pour des amateurs passionnés à la recherche de belles surprises.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Mollard : un cépage noir autochtone des Hautes Alpes qui avait quasiment disparu et que Yann Agostini a relancé en 2009 avec cette cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait". Il offre une belle robe rouge grenat avec au nez, de riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles et de fines notes d'épices douces et de réglisse. En bouche, c’est un vin croquant, aux tanins soyeux, avec une finale fraîche et élégante.
    - Persan : un cépage isérois qui était en voie de disparition et que Nicolas Gonin fait revivre sur le terroir de St Chef. C'est un vin bien structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse.
    - Oeillade : un vin du cépage Oeillade noir qui renaît depuis une vingtaine année en Languedoc grâce à Thierry Navarre. Il offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. et en bouche, une matière souple et fruitée, sur la finesse et la fraîcheur, avec des tanins soyeux et vifs.

    Un coffret vin original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    69,30 €
  • Coffret vin cépages rares et oubliés Découverte 3 bouteilles

    Cépages rares - Coffret vin 3 bouteilles


    Un coffret vin destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins rouges et blanc issus de cépages rares ou oubliés que quelques vignerons de l'Isère, de Savoie ou du Languedoc cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Persan : un vin rouge issu du cépage Persan qui renaît depuis une vingtaine année en Isère et en Savoie et qui donne des vins de longue garde. Nicolas Gonin propose ici un vin équilibré entre puissance tannique et acidité, fruité, épicé sur des notes de réglisse et de poivre, à déguster sur des viandes rouges.
    - Ribeyrenc : un vin rouge issu d'un ancien cépage présent dans le Languedoc au 18ème et 19ème siècle, que Thierry Navarre a fait revivre. Un vin rouge léger, titrant 11,5°, et délicat aux arômes floraux, à boire légèrement frais en apéritif ou avec des salades ou des pâtes.

    - Le C : un vin blanc du Minervois issu d'un assemblage de cépages oubliés du Languedoc, Riveyrenc blanc, Riveyrenc gris et Araignan blanc, élaboré par Le Clos Centeilles en IGP Côtes-du-Brian. Un vin blanc délicat aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches, gourmand et bien équilibré en bouche.

    Un coffret vin bio original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant vos vins dans notre catalogue.

     

    74,60 €
  • Coffret vin cépages rares Sélection 3 bouteilles

    Coffret vin rouge Cépages Rares 3 bouteilles

    Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins de France, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et de Bordeaux. Les trois bouteilles seront placées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
    Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

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    76,30 €
  • Champagne Alexandre Bonnet La Géandre 7 cépages 2017

    Cette cuvée de Champagne La Géandre 2017 du Domaine Alexandre Bonnet est issue des sept cépages historiques de Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane et Petit Meslier. Le Champagne est non dosé pour préserver la pureté du vin.

    La Géande est une parcelle de calcaires et marnes du Jurassique Kimméridgien située à une altitude de 250 mètres, cultivée avec une grande précision, avec des composts organiques, sans aucun désherbant ni insecticide. Le domaine est certifié HVE et VDC depuis 2015 et encourage la biodiversité par l'implantation de vergers, de chênes truffiers, de jachères mellifères. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

    Il offre une robe limpide, pâle à reflets verts et or et au nez, une mosaïque d'arômes fruités, pêche, poire, figue, abricot, mandarine, et d'arômes floraux, acacia et chèvrefeuille, d'amande fraîche et d'épices douces. En bouche, la matière est riche et puissante, pure et sapide, avec une expression très minérale, de craie et de granit.

    Ce grand Champagne pourra être conservé au moins 20 ans, jusqu'en 2038 environ. Il accompagnera parfaitement un tataki de thon, un bar en croûte de sel ou une ballotine de pintade.

    Retrouvez les champagnes Alexandre Bonnet, une maison de Champagne familiale et les champagnes de vignerons actuellement en vente. 

    82,00 €
  • Domaine des Ardoisières Améthyste IGP Vins des Allobroges Savoie Rouge 2018

    Cette cuvée Améthyste 2018 est un vin rouge de Savoie en IGP Vin des Allobroges du Domaine des Ardoisières, en agriculture biologique et en biodynamie.

    Il est issu d’un assemblage de vignes de Persan pour 60% et de Mondeuse Noire pour 40%, plantées en terrasse sur le renommé coteau de Cevins, avec des pentes très raides jusqu' à 60% et exposées plein sud.

    Ce grand vin rouge de Savoie offre un nez superbe très élégant sur des arômes de fruits rouges frais, de framboises, et en bouche, une matière souple et aérienne, aux tanins très fins et d’une grande fraîcheur, avec une longue finale aux légères touches poivrées.

    Découvrez les vins de Savoie du Domaine des Ardoisières chez La Bouteille Dorée, un domaine savoyard d'exception.

    84,00 €