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MONDEUSE 9 produits trouvés dans la catégorie MONDEUSE

Le cépage des grands vins rouges de savoie


La Mondeuse noire est un cépage de Savoie qui a bien failli disparaître au 19ème siècle avec le phylloxéra. On la trouve aujourd'hui en Savoie, dans le Bugey et dans l'Ain et également en Suisse sur de très petites parcelles, sur des sols argilo-calcaires. En appellation Arbin et Saint-Jean-de-la-Porte, elle est vinifiée seule mais elle entre également dans des assemblages avec le Gamay ou le Pinot Noir.

Vins de Savoie et Mondeuse noire

Tout savoir sur la Mondeuse NOIRE

Caractéristiques du vin

Comment reconnait-on les vins de Mondeuse ?

Apparentée à la Syrah, la Mondeuse donne des vins qui, jeunes, offrent une belle acidité et qui révèlent de puissants arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, cerise noire), de violette, et des notes épicées de poivre blanc caractéristiques. Avec l'âge, les tannins, parfois un peu âpres au départ, s'arrondissent et les arômes évoluent vers la truffe et le sous-bois.
Cépages proches de la Mondeuse noire : Syrah, Refosco (Italie).

 
Conservation et service

Combien de temps les conserver et comment les servir ?

Les vins de Mondeuse sont des vins avec lesquels il faut être un peu patient : ils s'apprécient avec au moins 2 à 3 années de garde et offrent, pour les meilleurs vins, une garde de 10 à 15 années.
Les vins jeunes pourront être carafés 1 heure au moins avant la dégustation.

 
Accords mets et vins

Comment accompagner les vins de Mondeuse ?

Classique : Veau Orloff
Trendy : Burger cheese (Tomme, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert)
Terroir : Escalopes de veau à la Savoyarde (Jambon cuit, Emmental, Tomme de Savoie)
Fromages : Tomme des Bauges
Desserts : Chocolat (Vin d'au moins 7 à 8 ans)

 
Les vins de Mondeuse

Comment vous procurer les vins de Mondeuse ?

Accédez directement à notre catalogue de vins de Savoie en agriculture biologique en appellation Arbin Mondeuse et Saint-Jean-de-la-Porte ou bien dégustez avant d'acheter avec nos cartons "découverte" de 3 ou 6 bouteilles sur lesquels vous bénéficiez de frais de port de 5 euros seulement et ce partout en France : un vrai service de caviste que vous propose La Bouteille Dorée.

 

Les vins et les cartons "découverte" Mondeuse de Savoie

Les vins de Mondeuse à l’unité

vin mondeuse noire savoie

Retrouvez tous les vins de Savoie en cru Arbin Mondeuse et achetez-les à l’unité ou composez vous-même votre carton.

Achetez les vins à l'unité

Le carton Mondeuse 3 bouteilles

carton découverte 3 bouteilles cépage Mondeuse

Achetez un carton découverte de 3 bouteilles : 3 vins, 3 producteurs, 3 millésimes et 5 euros seulement de frais de port.

Carton découverte 3 bouteilles

Le carton Mondeuse 6 bouteilles

carton découverte 6 bouteilles Mondeuse cépage

Achetez un carton découverte de 6 bouteilles : 2 vins, 2 producteurs, 2 millésimes, 3 bouteilles de chaque vin et 5 euros seulement de frais de port.

Carton découverte 6 bouteilles

 

Achetez directement les vins issus du cépage Mondeuse

Tous nos vins et cartons "découverte" sont présentés ci-dessous. Retrouvez les vins de Mondeuse des meilleurs vignerons de Savoie : Domaine Saint-Germain, Domaine Genoux Château de Mérande, Domaine Louis Magnin, Domaine Giachino.
Pour un achat express, il vous suffit de cliquer sur le bouton "Ajouter à ma hotte" et les vins que vous avez choisis s'ajoutent alors à votre panier, accessible en haut à droite de cette page.

  • Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Rosé 2015
    En stock

    Nicolas Gonin IGP Isère Balmes...

    Ce rosé isérois de Nicolas Gonin est un vin rosé original issu à 85% du cépage...

    À partir de 8,30 €
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  • Domaine Saint-Germain Mondeuse Les Taillis 2013
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    Domaine Saint-Germain Mondeuse Les...

    Cette Mondeuse Les Taillis 2014 du domaine Saint-Germain offre une belle robe grenat...

    À partir de 12,60 €
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  • Domaine Saint-Germain Mondeuse Le Pied de la Barme 2013
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    Domaine Saint-Germain Mondeuse Le...

    Tirant son nom du Pied de la Barme, barre rocheuse au pied de laquelle s'étendent les...

    À partir de 15,70 €
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  • Domaine Genoux Château de Mérande Arbin Mondeuse La Belle Romaine Rouge 2009
    En stock

    Domaine Genoux Château de...

    Ce vin rouge du château de Mérande est issu du cru Arbin en Savoie et du cépage...

    À partir de 17,30 €
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  • Domaine Genoux Château de Mérande Arbin Mondeuse La Belle Romaine Rouge 2009
    En stock

    Domaine Genoux Château de...

    Ce vin rouge du château de Mérande est issu du cru Arbin en Savoie et du cépage...

    À partir de 17,90 €
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  • Louis Magnin Arbin Mondeuse La Rouge 2010
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    Louis Magnin Arbin Mondeuse La Rouge...

    La Rouge est un vin issu de l'assemblage de vignes de 70 ans, plantées sur les argiles...

    À partir de 23,80 €
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  • Louis Magnin Arbin Mondeuse Vieilles Vignes 2005
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    Louis Magnin Arbin Mondeuse Vieilles...

    Cet Arbin Mondeuse Vieilles Vignes 2005 du Domaine Louis Magnin est un vin très...

    À partir de 31,30 €
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  • Carton découverte vin Mondeuse
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    Coffret vin rouge Savoie...

    Un coffret vins destiné à des amateurs passionnés Un coffret cadeau vin avec 3 vins...

    À partir de 54,30 €
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    Carton découverte vin Mondeuse...

    Un carton de 6 bouteilles et 2 vins, 3 bouteilles de chaque vin, en cru Arbin Mondeuse...

    À partir de 91,50 €
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