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VIN AUSTRALIE 15 produits trouvés dans la catégorie VIN AUSTRALIE

Les régions viticoles de l’Australie


Avec 152,000 hectares, l’Australie était en 2015 le 11ème vignoble et le 7ème pays producteur de vins dans le monde. Le vignoble australien est présent dans 6 grandes régions : South Australia, avec Barossa Valley, Eden Valley ou encore Clare Valley, qui représente près de 50% des vins australiens, suivie par New South Wales (25%), Victoria (15%). La Western Australia, la Tasmanie et le Queensland les complètent avec les 10% restants.

Les vins australiens

Les vins d’Australie

Les cépages des vins australiens

Les cépages des vins d’Australie

Le vignoble australien est essentiellement présent dans les régions chaudes de South Australia (Barossa, McLaren Vale, Clare Valley, Eden Valley) et de New South Wales et dans les régions plus tempérées de Victoria (Grampians, Heathcote, Yarra Valley and Nagambie Lakes) et de Western Australia, où dominent les vins rouges avec le cépage roi d’Australie, le Shiraz, complété par le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Les vins blancs de ces régions sont issus de 4 cépages principaux : Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon et Riesling. Les régions du Sud, Victoria et l'île de Tasmanie, plus fraiches, offrent de beaux terroirs pour le Pinot Noir et le Sauvignon blanc.

 
 Vieilles vignes et nouveau monde

Vieilles vignes et nouveau monde

L’Australie fait partie de ces vignobles du nouveau monde dont la réputation a émergé il y a une trentaine d’années mais la vigne y est présente depuis plus de 150 ans. Dans la région de South Australia, on y trouve ainsi des vignes datant d‘avant 1850, épargnées par la crise du Phylloxera qui sévit en Australie à la fin du 19ème siècle, et qui sont certainement parmi les plus anciennes vignes au monde produisant encore du vin.

 
Conservation et service

Pourquoi découvrir les vins australiens ?

Parce que les vins australiens d’aujourd’hui ne sont plus seulement les vins massifs et les « bombes fuitées » des années 80 et que bon nombre de vignerons élaborent désormais des vins fins et complexes sur de très beaux terroirs.

Les vins rouges australiens

- Les amateurs de Syrah ou Shiraz, cépage qui occupe 25% du vignoble australien (Barossa Valley, Eden Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Langhorne Creek, Heathcote, Nagambie Lakes, Grampians, Yarra Valley, Hunter Valley, Canberra District), trouvent en Australie des styles de vins de Shiraz très différents, des vins riches et opulents des régions chaudes jusqu’aux vins plus fins et aux notes épicés des régions fraiches, ces derniers plus proches des vins du nord de la vallée du Rhône. Les vins d’assemblage font également partie de la tradition des vins australiens avec d’une part les vins issus des 3 cépages Grenache, Shiraz et Mourvèdre (Ce dernier également appelé Mataro en Australie) ou GSM pour reprendre l’acronyme utilisé par les anglo-saxons pour désigner ces vins, et plus récemment les vins issus de Shiraz et Viognier sur le modèle de la Côte-Rôtie rhodanienne.
- Le Cabernet-Sauvignon (Coonawarra, Margaret River, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley, Clare Valley, Yarra Valley et Pyrenees) est cultivé en Australie depuis 1850 environ et offre également une grande variété de vins, principalement en assemblage avec le Merlot mais surtout avec le Shiraz en donnant des vins typiquement australiens (On faisait à Bordeaux des vins « hermitagés » au début du 20ème siècle pour renforcer et colorer les vins clairets).
- Le Pinot Noir est planté de manière plus confidentielle sur 5000 ha environ dans les régions du sud de l’Australie plus fraiches à Victoria (Yarra Valley, Mornington Peninsula, Geelong, Macedon Ranges, Gippsland), sur l’île de Tasmanie et dans les régions côtières d’Adelaide Hills. Il donne des vins aromatiques et à l’acidité soutenue, subtils et élégants.
- Pour les plus curieux, on trouvera également quelques rares vins assemblés avec les cépages Malbec, Tempranillo, Petit Verdot et Sangiovese.

Les vins blancs australiens

- Les amateurs de Chardonnay trouvent en Australie (Margaret River, Adelaide Hills, Yarra Valley et Mornington Peninsula) une grande variété de vins, des chardonnays légers et vifs jusqu’aux chardonnays plus puissants et complexes, aptes au vieillissement grâce à un élevage en fûts parfaitement maitrisé.
- Les vins de Riesling sont une tradition australienne (Clare Valley, Eden Valley, Great Southern, Tasmania, Henty, Canberra District et Grampians), le Riesling étant le cépage blanc le plus planté en Australie jusqu’à la fin des années 80. Ce sont des vins généralement secs et dégustés jeunes sur des notes marquées de zeste de citron et de citron vert.
- Les vins de Sémillon, également une tradition en Australie, quoique plus confidentiels, offrent une grande variété de styles. Parmi les plus réussis, on trouve les vins de la Hunter Valley, vifs avec une acidité naturelle élevée et sans élevage, qui peuvent être bus jeunes sur des arômes citronnés ou que l’on peut laisser vieillir en cave jusqu’à plus de 20 ans pour retrouver des arômes de fruits secs, de figue et de miel. Le Sémillon entre également dans des assemblages avec le Sauvignon blanc (Margaret River).
- Pour les plus curieux, on trouvera également quelques rares vins assemblés avec les cépages Muscat, Pinot Gris, Viognier et Verdelho).

 
 Comment vous procurer les vins australiens

Comment vous procurer les vins australiens ?

Accédez directement à notre sélection de vins blancs et rouges d’Australie issus des principales régions viticoles ou bien profitez de frais de port réduits de 5 euros sur nos cartons "découverte vin Australie" de 3 ou 6 bouteilles : La Bouteille Dorée vous permet de découvrir et de déguster avant d’acheter.

 

Les vins et les cartons "découverte vin Australie"

Les vins australiens proposés à l’unité

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Retrouvez tous les vins australiens dans notre catalogue ci-dessous et achetez-les à l’unité ou composez vous-même votre carton. Vous retrouverez une belle sélection de vins d'Australie à tous les prix et en particulier de beaux vins de Shiraz, Sauvignon et Riesling.

 

Le carton découverte vin Australie 3 bouteilles

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Achetez un carton découverte vin Australie de 3 bouteilles : 3 vins, 3 appellations, 3 producteurs et 5 euros seulement de frais de port.

Carton découverte 3 bouteilles

Le carton découverte vin Australie 6 bouteilles

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Achetez un carton découverte vin Australie de 6 bouteilles : 3 vins, 2 bouteilles de chaque vin et 5 euros seulement de frais de port.

Carton découverte vin Australie 6 bouteilles

 

Achetez directement les vins australiens

Tous nos vins et cartons "découverte" sont présentés ci-dessous. Pour un achat express, il vous suffit de cliquer sur le bouton "Ajouter à ma hotte" et les vins que vous avez choisis s'ajoutent alors à votre panier, accessible en haut à droite de cette page.

  • Grant Burge Benchmark Shiraz Barossa Valley Australie Rouge 2014
    En stock

    Grant Burge Benchmark Shiraz Barossa...

    Le Benchmark Shiraz 2014 du domaine Grant Burge est un vin issu du cépage Syrah et...

    À partir de 11,50 €
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  • Grant Burge Benchmark Chardonnay Barossa Valley Australie Blanc 2013
    En stock

    Grant Burge Benchmark Chardonnay...

    Le Benchmark Chardonnay 2014 du domaine Grant Burge est issu de faibles rendements et...

    À partir de 11,50 €
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  • Grant Burge 5th Generation Shiraz Barossa Valley Australie Rouge 2014
    En stock

    Grant Burge 5th Generation Shiraz...

    Voici un superbe 100% Shiraz élevé en fûts de chêne français et américain pendant 15...

    À partir de 14,80 €
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  • Cape Mentelle Sauvignon Sémillon Margaret River Australie Blanc 2015
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    Cape Mentelle Sauvignon...

    Voici un assemblage classique de Margaret River que propose le Domaine de Cape Mentelle...

    À partir de 19,80 €
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  • Grant Burge Daly Road Shiraz Mourvèdre Barossa Valley Australie Rouge 2012
    En stock

    Grant Burge Daly Road Shiraz...

    Le Daly Road 2012 du domaine Grant Burge est un assemblage de Syrah (60%) et de...

    À partir de 20,70 €
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  • Grant Burge Daly Road Shiraz Mourvèdre Barossa Valley Australie Rouge 2012
    En stock

    Grant Burge Daly Road Shiraz...

    Le Daly Road 2013 du domaine Grant Burge est un assemblage de Syrah (60%) et de...

    À partir de 24,40 €
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  • Mount Horrocks Watervale Riesling Clare Valley Australie Organic Blanc 2012
    En stock

    Mount Horrocks Riesling Watervale...

    Ce vin de Mount Horrocks Wine est un magnifique Riesling australien soyeux et brillant...

    À partir de 25,20 €
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  • Mount Horrocks Shiraz Clare Valley Australie Rouge 2013
    En stock

    Mount Horrocks Shiraz Clare Valley...

    Ce Shiraz est une sélection parcellaire, une production confidentielle de Mount...

    À partir de 27,80 €
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  • Mount Horrocks Cordon Cut Riesling Clare Valley Australie Blanc Liquoreux 2014 1/2 bouteille
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    Mount Horrocks Cordon Cut Riesling...

    Ce vin blanc australien de Mount Horrocks Wine est un Riesling liquoreux Cordon Cut...

    À partir de 28,90 €
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  • Mount Horrocks Sémillon Clare Valley Australie Blanc 2015
    Stock épuisé

    Mount Horrocks Sémillon Clare...

    Voici un vin 100% Sémillon du Domaine Mount Horrocks : les raisons sont vendangés à la...

    À partir de 29,40 €
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  • Cape Mentelle Cabernet Merlot Margaret River Australie Rouge 2014
    En stock

    Cape Mentelle Cabernet Merlot...

    Le Domaine de Cape Mentelle est réputé depuis de nombreuses années pour produire de...

    À partir de 29,90 €
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  • Cape Mentelle Shiraz Margaret River Australie Rouge 2012
    En stock

    Cape Mentelle Shiraz Margaret River...

    Ce Shiraz du Domaine de Cape Mentelle est inspiré des vins de Syrah du nord de la...

    À partir de 37,90 €
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  • Torbreck The Struie Shiraz Barossa & Eden Valley Australie Rouge 2011
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    Torbreck The Struie Shiraz Barossa...

    Cette très belle cuvée "The Struie" de Torbreck provient d'un assemblage de raisins...

    À partir de 69,50 €
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  • Cape Mentelle Cabernet-Sauvignon Margaret River Australie Rouge 2012
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    Cape Mentelle Cabernet-Sauvignon...

    Le Domaine de Cape Mentelle fur l'un des tous premiers en 1970 à produire des vins...

    À partir de 73,80 €
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  • En stock

    Carton découverte vin...

    Un carton de 6 vins pour découvrir l'Australie à travers 3 types de vins bien...

    À partir de 122,20 €
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