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Vins d'Israël

La viticulture en Israël remonte vraisemblablement à plus de 6000 ans comme l'attestent des vestiges de cuves et pressoirs mais après le siège de Jérusalem en 632 et la conquête musulmane de la Palestine, elle disparaît jusquà la fin du 19ème siècle.

Propriétaire de Château Lafite, Edmond de Rothschild fonde alors le domaine Carmel Mizrachi, devenu aujourd’hui Carmel Winery, en y plantant des vignes de cépages bordelais. Il faudra pourtant attendre encore un siècle pour que son esprit visionnaire s'impose avec l’encépagement moderne du vignoble israélien, Chardonnay, Sauvignon, Riesling et Gewurztraminer pour les blancs, Syrah, Pinot Noir, Merlot ou encore Sangiovese pour les rouges.

C'est également en quittant la plaine et en s'élevant en altitude que le vignoble israélien commence à produire de grands vins, sur le plateau du Golan et les montagnes de Galilée, avec des vignobles comme le Domaine du Castel, Golan Heights Winery ou Carmel Winery.

On assiste enfin depuis les années 2000 à un renouveau de la viticulture israélienne. De jeunes vignerons passés par les vignobles français, espagnols, italiens, australiens et californiens cherchent à faire renaître les cépages méditerranéens de qualité en Israël, avec le Grenache, la Syrah ou le Tempranillo.

  • Golan Heights Gamla Syrah Casher Israël Rosé 2015
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    Cette cuvée Gamla Rosé 2015 est un vin Casher de Golan Heights Winery issu à plus de...

    À partir de 18,00 €
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  • Golan Heights Gamla Cabernet-Sauvignon Israël Rouge 2015
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    Cette cuvée Gamla Cabernet-Sauvignon 2015 est un vin rouge Casher de Golan Heights...

    À partir de 20,00 €
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  • Yarden Golan Heights Syrah Casher Israël Rouge 2012
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    À partir de 33,80 €
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  • Yarden Golan Heights Syrah Casher Israël Rouge 2012
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    Cette cuvée 100% Syrah 2014 est un vin rouge Casher de Yarden Golan Heights Winery qui...

    À partir de 34,00 €
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  • Yarden Golan Heights Pinot Noir Israël Rouge 2014
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    Cette cuvée 100% Pinot Noir 2014 est un vin rouge Casher de Yarden Golan Heights Winery...

    À partir de 35,00 €
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  • Domaine du Castel Jérusalem Haute Judée Israël Rouge 2009
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    Domaine du Castel Grand Vin...

    Le Grand Vin 2009 du Domaine du castel est l'un des tous meilleurs vins israéliens....

    À partir de 69,00 €
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