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Marcel Deiss Gruenspiel 1er Cru Blanc 2008
34,80 €
TTC
Les caractéristiques dominantes aux cépages complantés (Riesling, Pinot, Gewurztraminer) confèrent au vin une belle intensité aromatique avec des notes d'agrumes et de noix grillées, une longueur phénoménale, une structure légèrement tannique, une puissance à peine arrondie par cette minéralité chaude si particulière des graviers roulés : une main de fer dans un gant de velours.
Le nom Gruenspiel provient de la nature hétérogène des sols superficiels qui font penser à un damier. Le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne telles que la complantation (le mélange de plusieurs variétés de raisins au sein d'une même parcelle), le labour, le piochage, le compost ou encore l'enherbement et tout cela sans désherbage ni engrais chimique.
C'est à Bergheim, une petite localité nichée au coeur de l'Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss. Aujourd'hui géré par Jean-Michel Deiss, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.
- Millésime
- 2008
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Premier Cru
- Sols
- Sol superficiel. Dépôts torrentiels gréseux et granitiques parfois gnéissiques posés sur des marnes lacustres du Keuper.
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Cépage dominant
- Gewürztraminer et Riesling
- Cépages
- Gewürztraminer. Pinot noir. Riesling.
- Elevage
- 12 mois sur lies fines en foudre.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Durée de conservation
- Jusqu'en 2025
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Bettane & Desseauve
- 17/20.
- Note - Robert Parker
- 90/100.
- Accords Mets & Vin
- Quiches. Cakes. Viandes blanches. Filet de porc aux pruneaux. Tajine d'agneau à l'orange. Fromages.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Quiches. Cakes.
- Accords Viandes
- Viandes blanches. Filet de porc aux pruneaux. Tajine d'agneau à l'orange.
- Accords Fromages
- Fromages.
- Accords Autres
- Cuisine légèrement épicée.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
Les caractéristiques dominantes aux cépages complantés (Riesling, Pinot, Gewurztraminer) confèrent au vin une belle intensité aromatique avec des notes d'agrumes et de noix grillées, une longueur phénoménale, une structure légèrement tannique, une puissance à peine arrondie par cette minéralité chaude si particulière des graviers roulés : une main de fer dans un gant de velours.
Le nom Gruenspiel provient de la nature hétérogène des sols superficiels qui font penser à un damier. Le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne telles que la complantation (le mélange de plusieurs variétés de raisins au sein d'une même parcelle), le labour, le piochage, le compost ou encore l'enherbement et tout cela sans désherbage ni engrais chimique.
C'est à Bergheim, une petite localité nichée au coeur de l'Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss. Aujourd'hui géré par Jean-Michel Deiss, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.