Domaine Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 1989

157,90 €

TTC

Cette Côte-Rôtie Brune et Blonde 1989 du Domaine Guigal offre, après 30 ans de garde, un nez épicé avec une belle puissance en bouche.

La Côte-Rôtie Brune et Blonde est élaborée à partir de raisins provenant des parcelles du domaine, en Côte-Blonde sur des sols schisteux et silico-calcaires en terrasses escarpées et en Côte-Brune sur des sols riches en oxydes de fer.

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Millésime: 1989
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Sols: Parcelles en terrasses escarpées. Sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.
Âge du vignoble: 35 ans environ.
Vendanges: Vendanges manuelles.
Rendements: 37 hl/ha.
Cépage dominant: Syrah
Cépages: Syrah 96% Viognier 4%.
Vinification: Pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.
Elevage: Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.
Température de service: 16°C-18°C
Boire à partir de: Aujourd'hui
Amateur: Amateur éclairé
Note - Robert Parker: 90/100.
Accords Mets & Vin: Gibier. Viandes rouges. Fromages.
Accords Viandes: Viandes rouges.
Accords Gibiers: Gibier.
Accords Fromages: Fromages.