J'accepte
Plus d'informations
Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur. Acceptez leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
Livraison gratuite à partir de 150€
FRAIS DE PORT 4€ À PARTIR DE 50€
Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2009 - Caisse Bois d'origine d'1 Jéroboam
475,00 €
TTC
Ce Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2009 provient d'une parcelle très pentue (pente supérieure à 30 %) exposée plein sud au pied du coteau, avec un sol mince d'argile et de cailloux. C'est un vin puissament minéral, aux arômes complexes et à la structure robuste et dense avec également une belle rondeur en bouche.
La Bouteille Dorée vous propose ce vin en Jéroboam de 3 litres, à ouvrir pour une belle occasion ou à offrir en cadeau d'anniversaire ou en cadeau de mariage par exemple.
Le millésime 2009 à Chablis connut un froid soutenu jusqu'en juin avec des pluies qui ont retardé la floraison et causé une baisse des rendements. Les chaleurs des mois de juillet et août qui se sont poursuivis pendant les vendanges ont permis d'obtenir des raisins avec un bon état sanitaire, avec une bonne acidité et à parfaite maturation.
Le vignoble du Domaine WIliiam Fèvre s'étend sur 51 hectares dont 15,9 sont classés en 1er Cru et 15,2 en Grand Cru dont les Chablis Grand Cru Bougros, Les Preuses, Valmur ou encore Vaudésir
Le millésime 2009 à Chablis connut un froid soutenu jusqu'en juin avec des pluies qui ont retardé la floraison et causé une baisse des rendements. Les chaleurs des mois de juillet et août qui se sont poursuivis pendant les vendanges ont permis d'obtenir des raisins avec un bon état sanitaire, avec une bonne acidité et à parfaite maturation.
Le vignoble du Domaine WIliiam Fèvre s'étend sur 51 hectares dont 15,9 sont classés en 1er Cru et 15,2 en Grand Cru dont les Chablis Grand Cru Bougros, Les Preuses, Valmur ou encore Vaudésir
- Millésime
- 2009
- Format
- Jéroboam 3L
- Conditionnement
- 1 Jéroboam - Caisse Bois
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Grand Cru
- Situation
- A la pointe ouest/sud-ouest de la Côte des Grands Crus, sur une pente de plus de 30%, de part et d’autre de la rivière Le Serein.
- Superficie
- 6,23 hectares, soit 49% de l’appellation totale, dont 2,11 ha en Côte Bouguerots.
- Sols
- Marne et calcaire du Kimméridgien (Jurassique Supérieur -160 à -140 millions d'années). Sous-sol riche en minéraux et fossiles d'huitres.
- Vendanges
- Manuelles, en petites caisses de 13 kg.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Conduite
- Culture raisonnée.
- Vinification
- Pressurage pneumatique 1h30 à 2h00. Débourbage statique très léger.
- Elevage
- 12 à 15 mois dont 4 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne de France pour 60 à 70% de la cuvée puis en petites cuves inox.
- Température de service
- 12°C-14°C.
- Durée de conservation
- 15 à 20 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Note - Stephen Tanzer
- 91/100.
- Accords Mets & Vin
- Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.
- Accords Poissons
- Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée
- Accords Viandes
- Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée