Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2012

157,00 €

TTC

Ce Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2012 est un grand vin de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin. Il offre une belle robe rouge, vive et brillante et au nez, des arômes complexes de violette, cerise noire, humus et truffe. En bouche, c'est un vin sur la finesse plus que la puissance, avec une acidité assez fraîche et une structure tannique souple. La persistance aromatique, très longue, donne lieu à de fines notes de noyau et de fruits confits. L'ensemble offre un très beau potentiel de vieillissement.

Le nom de ce Climat, Baudes, vient du village celtique de "Cambola", réputé pour son vignoble et cultivé ensuite par les moines au Moyen-Age.

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Millésime: 2012
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Chambolle-Musigny
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Classement: Premier Cru
Situation: Au cœur de la Côte de Nuits, mitoyen du célèbre Bonnes-Mares avec une exposition en pente douce à l'est.
Superficie: 0,33 ha.
Sols: Sol calcaire complexe datant de l'ère secondaire.
Âge du vignoble: 32 ans.
Vendanges: Manuelles.
Cépage dominant: Pinot Noir
Cépages: Pinot Noir 100%.
Conduite: Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Vin Bio: Biologique et biodynamique
Vinification: 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
Elevage: En fûts dont 20% de fût neuf pendant 14 à 18 mois.
Température de service: 15°C-17°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2035
Amateur: Amateur passionné
Note - Robert Parker: 92-94/100.
Disponibilité: Livraison express en 24 heures