Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 2010

108,00 €

TTC

Ce Chambolle-Musigny 2010 du Domaine Arlaud provient de 4 parcelles situées au nord du village côté Morey : Les Buissières, Les Herbues, Les Chardannes et Les Gammaires. L'élevage est réalisé en fûts de chêne de 14 à 18 mois avec 25% de fûts neufs, sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

Le Domaine Arlaud a adopté une agriculture raisonnée dès 1998, sans herbicide, insecticide et acaricide. Les vendanges sont manuelles. A compter de 2004, le domaine a adopté les principes de la culture biologique, avec une certification ECOCERT en 2010, et a démarré en 2009 une culture en biodynamie.

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Millésime: 2010
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Chambolle-Musigny
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Situation: 4 parcelles - Les Buissières, Les Herbues, Les Chardannes et Les Gammaires.
Sols: Argilo-calcaire
Âge du vignoble: 36 ans.
Cépage dominant: Pinot Noir
Cépages: Pinot Noir 100%.
Conduite: Culture biologique et biodynamique avec vinifications en levures indigènes. Sulfites (SO2) limités à 51 mg/l dont libre 8 mg/l.
Vin Bio: Biologique et biodynamique
Vinification: Démarrage de la fermentation avec levures indigènes. Quelques remontages et pigeages. Durée minimum de cuvaison : 19 jours.
Elevage: Élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois. Pourcentage de fût neuf final 25%. Mise en bouteille au domaine sans collage, ni filtration.
Température de service: 15°C-17°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2025
Amateur: Amateur éclairé
Accords Mets & Vin: Gibiers, viandes rouges.
Accords Viandes: Viandes rouges
Accords Gibiers: Gibiers
Disponibilité: Livraison express en 24 heures