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Domaine de La Solitude Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge 2011
28,00 €
TTC
Ce Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge 2011 du Domaine de La Solitude offre une robe rubis profond. Son nez est complexe et intense, offrant des notes de doux fruits noirs, de fruits rouges, de prunes mûres mêlées à des notes d'épices, de cuir et de fumé : un style riche avec des finales en bouche longues et capiteuses.
On retrouve la trace du domaine de la Solitude, actuellement dirigé par Michel et Jean Lançon, dès le 15ème siècle. Le domaine de la Solitude est connu pour son travail rigoureux et un grand respect de la vigne. Retrouvez les grands vins blancs et rouges de Châteauneuf-du-Pape et les vins du Domaine de La Solitude avec La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- La Crau et de La Solitude. Cette entité géographique et géologique fait partie de l'une des trois terrasses les moins érodées du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.
- Superficie
- 30 ha.
- Sols
- Galets roulés de l'époque villafranchienne.
- Âge du vignoble
- Âge des vignes : 40 ans.
- Rendements
- 30 Hl/ha.
- Cépages
- Syrah - Grenache noir - Mourvèdre - Cinsault - Counoise.
- Vinification
- Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermos-régulées d'environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentation malolactique.
- Elevage
- 18 mois dans des cuves de faible contenance et en barriques de chêne pour 25% du volume (1/2 de fûts neufs et 1/2 de fûts de un vin).
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- 5 à 15 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges grillées, ou en sauce, une daube provençale, des gibiers, de la cuisine asiatique (en particulier en sauce aigre douce) et de nombreux fromages.
Ce Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge 2011 du Domaine de La Solitude offre une robe rubis profond. Son nez est complexe et intense, offrant des notes de doux fruits noirs, de fruits rouges, de prunes mûres mêlées à des notes d'épices, de cuir et de fumé : un style riche avec des finales en bouche longues et capiteuses.
On retrouve la trace du domaine de la Solitude, actuellement dirigé par Michel et Jean Lançon, dès le 15ème siècle. Le domaine de la Solitude est connu pour son travail rigoureux et un grand respect de la vigne. Retrouvez les grands vins blancs et rouges de Châteauneuf-du-Pape et les vins du Domaine de La Solitude avec La Bouteille Dorée.