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Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon La Haute Olive Rouge 2013
13,30 €
TTC
Un superbe Chinon sur sols calcaires, à la robe rubis, sur des arômes marqués de petits fruits rouges et de fleurs (pivoine, violette), souple et délicat en bouche avec une longue finale fruitée.
Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Coteaux exposé plein sud au lieu-dit La Haute Olive.
- Superficie
- 20 ha.
- Sols
- Calcaire dégradé et calcaire.
- Cépage dominant
- Cabernet-Franc
- Cépages
- Cabernet Franc 100%.
- Vinification
- Vendange à pleine maturité. Recherche du respect de ce terroir si original. Vinification en cuves inox thermo régulée.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 10-15 ans.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Hachette
- Vin cité (Millésime 2010).
- Accords Mets & Vin
- Omelette aux champignons. Grillades ou viandes cuisinées en cocotte.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Omelette aux champignons
- Accords Viandes
- Grillades ou viandes cuisinées en cocotte.