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Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2015
15,90 €
TTC
Les vignes de Chardonnay de ce Givry Blanc Champ Pourot 2015 ont une moyenne d'âge de 50 ans. Les parcelles sont situées sur une croupe argilo limoneuse et représentent 1,50 hectare avec très peu de pente.
Le vin offre une robe jaune paille et au nez, des notes florales et de fruits blancs. Sans être d'une grande minéralité, il est onctueux en bouche, enveloppé, d'une nervosité moyenne avec un bel équilibre. Il s'apprécie jeune mais peut être conservé jusqu'à 5 à 7 ans.
Le Domaine Ragot est aujourd'hui mené par Nicolas Ragot qui est un des tous meilleurs vignerons de l'appellation Givry.
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Givry
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 1ha 50a;
- Sols
- Argilo-limoneux.
- Âge du vignoble
- Age moyen des parcelles: 50 ans.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Vinification
- Vinification longue thermo-régulée en foudre, en citernes inox et en fût dons 25% fût neuf avec débourbage à froid après 24 h, avant fermentation.
- Elevage
- En fûts (25% fûts neufs) en foudre et en citernes inox d'une durée de 10 mois.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Durée de conservation
- 5 à 7 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2020
- Amateur
- Amateur passionné
- Accords Mets & Vin
- Fruits de mer, poissons grillés ou frits, volailles, fromages à pâtes cuites ou pressées.
- Accords Poissons
- Fruits de mer, poissons grillés ou frits.
- Accords Viandes
- Volailles.
- Accords Fromages
- Fromages à pâtes cuites ou pressées.