Château Crabitey Graves Rouge 2015

15,90 €

TTC

Château Crabitey 2015 est un grand vin rouge de Graves, puissant et rond, caractérisé par un nez aux arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est souple avec des tanins soyeux et une finale délicate. Un vin à déguster dès aujourd'hui ou à conserver jusqu'en 2023-2025ds.

Arnaud de Butler a fait de ce cru des Graves l'une des références de l'appellation. A la tête de 27 ha de vignes, dont une bonne partie située sur l'une des plus belles croupes de graves de Portets, les vins se sont grandement étoffés et affirmés depuis dix ans.

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Conditionnement

Carton de 12 bouteilles
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Millésime: 2015
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 12 bouteilles
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Graves
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Situation: Sur le plateau de la commune de Portets à 35 Km au sud de Bordeaux.
Superficie: 27 ha.
Sols: Graves Garonnaise profondes.
Âge du vignoble: 30 ans.
Rendements: 45 hl/ha.
Cépage dominant: Merlot
Cépages: Merlot 80%. Cabernet-Sauvignon 20%.
Conduite: Agriculture raisonnée. Entretien des sols par le labour. Ebourgeonnage. Effeuillage manuel. Vendange en vert début juillet.
Vinification: Eraflage total. Macération à froid. Vinification en cuve inox. Température de vinification (25-28°C). Macération (20j à 25°C).
Elevage: En barriques renouvelées chaque année a hauteur de 30%. Le vin est élevé pendant 12 mois.
Température de service: 16°C-18°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2025
Amateur: Amateur curieux
Accords Mets & Vin: Abats. Rognons. Gibiers. Viandes rouges cuisinées ou rôties. Fromages (Beaufort - Emmental - Gruyère - Roquefort - Stilton).
Accords Viandes: Abats. Rognons. Viandes rouges cuisinées ou rôties.
Accords Gibiers: Tous gibiers
Accords Fromages: Beaufort. Emmental. Gruyère. Roquefort. Stilton.
Disponibilité: Livraison en 5 jours ouvrés