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Cet Hermitage La Chapelle 2003 est un grand vin rouge de la vallée du Rhône septentrionale.

Il offre une robe très intense,  la couleur est à l'image de la concentration du millésime. Le nez est original sur des notes de fruits très mûrs, de cassis et de mures, la bouche est toute en volume et en harmonie, avec une attaque soyeuse, une complexité intense et un équilibre parfait, et une longueur en bouche admirable.

2003 est un grand millésime offrant un parfait équilibre du vin et qui conservera ce potentiel jusqu'en 2030 environ. Par sa phénoménale longévité, l'Hermitage la Chapelle de Paul Jaboulet Aîné fait partie des très grands vins de la Vallée du Rhône.

Le nom de l'Hermitage "La Chapelle" est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse qui domine le Rhône. Cest l'un des meilleurs vins au monde. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l'unique propriétaire de "La Chapelle" depuis 1919. La diversité des terroirs et des "lieux dits" confère au vin une identité particulière grâce à l'assemblage des différentes parcelles.

Retrouvez également tous les vins du millésime 2003 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2003
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Hermitage
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Sols
Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss et de cailloux ronds alluvionnaires.
Âge du vignoble
40 ans.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Vinification
Vinification traditionnelle avec assemblage définitif réalisé en cours d'élevage.
Elevage
Elevage sous bois dans le chai millénaire Vineum (15-18 mois). Les vins sont également soutirés au cours de l'élevage.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur de grands crus
Note - RVF
17/20.
Accords Mets & Vin
Gibiers. Côte de boeuf braisée. Poularde truffée.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés