Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2005

Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2003 - Caisse Bois d'origine de 12 bouteilles

667,15 €

TTC

Une robe rouge foncé, et un nez frais et opulent de notes caramélisées, ce Château Chasse-Spleen 2003 est un très beau vin prêt à être dégusté. En bouche, les arômes de fruits cuits et de macaron dominent avec des tanins denses et souples pour un bel équilibre de l'ensemble.

L'année 2003 est celle d'un été de grandes chaleurs avec, en août, des températures supérieures de cinq degrés aux normales de saison et des températures élevées qui se maintiennent en septembre pour des conditions de maturation optimales et précoces.

Autrefois chéri par Charles Baudelaire et Lord Byron, Château Chasse-Spleen est un Cru Bourgeois Exceptionnel, un vin d'exception qui peut égaler les meilleurs crus classés du Médoc. Disposant d'un très beau terroir, principalement sur les très beaux sols de graves de Grand Poujeaux, il est à la fois puissant, corsé, et très harmonieux.

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Quantité

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Millésime: 2003
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 12 bouteilles - Caisse Bois
Pays: France
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Classement: Cru Bourgeois
Cépage dominant: Cabernet-Sauvignon
Cépages: Cabernet-Sauvignon 73%. Merlot 20%. Petit Verdot 7%.
Vinification: Macération en cuves inox thermorégulées ou ciment selon les lots (1 mois environ). Collage aux blancs d'oeufs sans filtration.
Elevage: Elevage pendant 12 à 18 mois en fonction des millésimes en barriques de chêne renouvelées chaque année à 40%.
Température de service: 16°C-18°C.
Durée de conservation: Jusqu'en 2025
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2025
Amateur: Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson: 16/20.
Note - Robert Parker: 88/100.
Note - RVF: 17/20.
Note - Wine Spectator: 90/100.
Accords Mets & Vin: Omelette aux champignons et truffes. Cailles aux raisins. Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes: Omelette aux champignons et truffes.
Accords Viandes: Cailles aux raisins Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.