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Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Rouge 2008
68,90 €
TTC
Le nez expressif de ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2008 s'ouvre sur des notes de fraise, de framboise et d'épices avec des nuances de grillé et de torrefié. L'attaque en bouche est pleine suivie par une bonne structure tannique et une belle acidité pour une bouche puissante et ronde. Ce premier cru de Nuits-Saint-Georges est un vin au bel équilibre et aux tanins bien mûrs.
La dénomination "Les Damodes" pourrait provenir d'une trinité féminine présidant au bien de la terre, ou peut-être ferait référence à des druidesses établies en ce lieu. Retrouvez les vins du Domaine Faiveley actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Si vous souhaitez offrir une belle bouteille en cadeau, découvez notre sélection de coffrets vins Bourgogne. Vous pouvez également créer vous-même votre coffret vin en quelques minutes grâce à notre outil de création de cadeaux.
- Millésime
- 2008
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Premier Cru
- Situation
- Est.
- Superficie
- 8 ha 55 a.
- Sols
- Calcaires durs peu profonds.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Vinification
- Le raisin est soumis à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifié. Pendant toute la durée de la cuvaison, longue de 18 à 20 jours, les vins sont maintenus à basse température.
- Elevage
- En fûts de chêne dans des caves voutées du 19ème siècle, d'une durée de 14 à 16 mois. La proportion de fûts neufs, sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère, varie selon les millésimes et représente en moyenne deux tiers de la cuvée.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 8 à 12 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2020
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Gault & Millau
- 17/20.
- Note - Autres
- Allen Meadows
- Accords Mets & Vin
- Cuissot de chevreuil aux airelles. Boeuf bourguignon. Gibiers. Fromages à pâte cuite.
- Accords Viandes
- Boeuf bourguignon
- Accords Gibiers
- Cuissot de chevreuil aux airelles
- Accords Fromages
- Fromages à pâte cuite
Le nez expressif de ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2008 s'ouvre sur des notes de fraise, de framboise et d'épices avec des nuances de grillé et de torrefié. L'attaque en bouche est pleine suivie par une bonne structure tannique et une belle acidité pour une bouche puissante et ronde. Ce premier cru de Nuits-Saint-Georges est un vin au bel équilibre et aux tanins bien mûrs.
La dénomination "Les Damodes" pourrait provenir d'une trinité féminine présidant au bien de la terre, ou peut-être ferait référence à des druidesses établies en ce lieu. Retrouvez les vins du Domaine Faiveley actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
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