Ce Bourgogne Tonnerre 2022 du Domaine Alain Mathias est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles de vigne plantées sur la commune d'Epineuil.

Il est vinifié et élevé en cuve pour une expression très pure, des arômes floraux fins et de fruits frais aux nuances exotiques subtils au nez, un vin riche, vif et frais avec une matière fruitée et croquante en bouche et une belle longueur.

Retrouvez tous les vins de Bourgogne du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

Château Lassalle 1954 est un vin blanc liquoreux de Bordeaux en appellation Cadillac, une belle idée de cadeau pour fêter les 70 ans d'un proche..

En savoir plus sur l'état de la bouteille

Vous pouvez retrouver ci-dessous, dans la fiche descriptive du vin, des informations sur l'état général de bouteille, l'état de l'étiquette et le niveau du vin dans la bouteille.Vous pouvez également demander une photo de la bouteille en nous envoyant un message.

En savoir plus sur le millésime 1954

Pour connaître les meilleurs vins et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime.

Les vins de Château Lassalle

Château Lassalle est la propriété du Centre Hospitalier de Cadillac depuis 1879.

Ce Bourgogne Tonnerre 2022 du Domaine Alain Mathias est issu d’une seule parcelle de Chardonnay située sur le vignoble d’Epineuil, la Côte de Grisey, un terroir idéal pour l’élaboration de grands vins avec une exposition sud-sud-est, de fortes pentes et un sol de marnes du Kimméridgien.

Il offre une robe jaune doré, limpide et brillante et au nez, des notes florales de lys et de fleur d’oranger mêlées à des notes toastées et de fruits jaunes. La bouche est ronde et fraiche avec de la puissance et une belle longueur.

Il accompagnera parfaitement les viandes blanches en sauce, les escargots, les andouillettes, les fruits de mer, le foie gras poêlé et les fromages à pâte cuite ou molle. C'est un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 8 à 10 ans de conservation en cave.

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Ce Chablis 2022 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de marne du Kimméridgien et calcaire du Portlandien, datant du Jurassique supérieur, caractéristiques du terroir de Chablis.

Les raisins sont récoltés avec une maturité exceptionnelle. Il bénéficie d'un élevage long de 10 mois sur lies qui révèle une palette aromatique complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. La bouche est ample et équilibrée avec une longue finale. Il accompagne parfaitement des poissons grillés ou en sauce, des volailles et des viandes blanches, ou des escargots.

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Ce Petit Chablis 2022 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de sols argileux datant du Jurassique supérieur.

Un élevage de quelques mois en cuves permet de révéler une belle palette aromatique de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) et de conserver une bouche fruitée, fraîche et vive. Il accompagne idéalement des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), une andouillette ou une choucroute.

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Ce Pommard 2022 du Domaine Aurore Bachelet offre une belle couleur rouge intense et un superbe nez sur des arômes de cerises confites. En bouche, il présente une belle structure charpentée avec une finale élégante et délicate.

Il peut être dégusté dès maintenant, ou bien conservé en cave jusqu'en 2038 environ, pour accompagner un risotto aux cèpes ou un gigot d’agneau de sept heures.

Retrouvez tous les vins de Bourgogne du Domaine Aurore Bachelet, grands vins rouges et blancs de la Côte de Beaune.

Ce Corton-Charlemagne 2018 est un grand vin blanc de l'appellation Corton-Charlemagne dans la Côte-de-Beaune en Bourgogne, classé Grand Cru, produit par le Domaine Vincent Girardin.

C'est un vin à la très riche palette aromatique, qui s'exprime sur des notes très minérales (silex) et des notes végétales, évoluant vers la pierre à fusil et le zeste de citron. En bouche, la matière est grasse et puissante avec une belle finale fraîche et très persistante. Il accompagnera parfaitement un poulet de Bresse à la crème, des ris de veau aux morilles, un foie gras truffé, des fromages (Comté ou vieux Cantal) et des poissons et crustacés (St-Pierre, écrevisses, Omble, langoustines). Il peut être conservé en cave au moins jusqu'en 2045.

Parcourez la sélection de vins de Domaine Vincent Girardin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Ce Chassagne-Montrachet Les Pierres 2020 du Domaine Olivier Leflaive est un vin blanc de la Côte de Beaune provenant d'une parcelle plantée sur un banc rocheux ayant servi à construire le lavoir situé à proximité, sur le territoire de Corpeau. Il est élaboré en agriculture biologique non certifiée.

2020 est un millésime historiquement précoce avec des vendanges terminées en août, un été de fortes chaleurs avec très peu de pluies qui a permis d'obtenir un état sanitaire parfait des raisins et un très bel équilibre des sucres et acidités.

C'est un beau vin blanc de Bourgogne au nez délicat sur des notes minérales de cédrat et de poire, intense et charpenté en bouche avec une finale souple et persistante. Il accompagnera parfaitement des poissons nobles comme le loup et le bar et il pourra être conservé en cave jusqu’en 2028-2030.

Retrouvez les vins de Bourgogne du Domaine Olivier Leflaive actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Cette cuvée Grain Cinq 2021 est un grand vin blanc du Valais en Suisse produit par le Domaine Marie-Thérèse Chappaz situé à Fully, issu d'un assemblage de cinq cépages, Ermitage (Marsanne), Païen (Savagnin), Petite Arvine, Pinot Blanc et Sylvaner, provenant du même coteau du vignoble, Les Claives, récoltés et vinifiés ensemble.

Il offre un beau nez harmonieux sur les fleurs blanches, la pêche, avec des notes de zeste d’orange et de noisettes fraiches. En bouche, la superbe matière est ample et charnue, ciselée et tendue, avec une longue finale soyeuse qui s'exprime sur des touches iodées. C'est un vin blanc de garde que l'on pourra conserver jusqu'en 2030 environ. Il accompagnera très bien les poissons nobles, un gratin de fruits de mer ou une volaille à la crème.

Retrouvez notre sélection de vins du Domaine Marie-Thérèse Chappaz et de vins de Suisse.

Ce Pinot Noir Saint Georges 2021 de Birichino, dans la Central Coast en Californie, en appellation Santa Cruz Montains AVA, est issu de Lilo Vineyards, de jeunes vignes de Pinot Noir plantées à une altitude de 300 mètres sur des sols sableux et schisteux en pentes très raides, surplombant la baie de Monterrey. Les rendements sont faibles, les vendanges sont effectuées manuellement en petites caisses et les fermentations sont réalisés avec des levures indigènes, les vins ne sont ni filtrés, ni collés.

Après une année 2020 difficile, l’année 2021 s’est déroulée sous des conditions climatiques exceptionnelles. Ce Pinot Noir offre une robe brillante d’un rouge clair et un nez marqué par les fruits rouges, cerise et framboise. En bouche, l’expression est très gourmande, sapide, avec beaucoup de fraicheur. On peut le déguster dès aujourd’hui ou le conserver en cave jusqu'en 2028-2030 environ. Il accompagnera idéalement les charcuteries, les viandes séchées puis avec un peu d’âge, des plats légèrement épicés.

La Bouteille Dorée vous propose de retrouver les vins californiens de Birichino et une belle sélection de vins américains que vous pouvez également offrir en coffrets cadeaux vins.

Cet extraordinaire vin de glace canadien est issu du cépage Vidal, un hybride des cépages Trebbiano ou Ugni Blanc et Rayon d'Or dont la peau épaisse permet une vendange très tardive. Développé dans les années 1930 par le français Jean Louis Vidal, c'est le principal cépage utilisé pour le vin de glace (Icewine) en Ontario, Le raisin ne peut être vendangé que lorsque la température est inférieure à -8°C pendant une durée minimale, entre décembre et mars.

Sa bonne acidité naturelle lui donne une très belle structure et met en avant de superbes arômes de fruits tropicaux, des saveurs de pamplemousse, d'ananas, de mangue et de lychee.

Retrouvez les vins canadiens de Donald Ziraldo actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine dont les vignobles sont situés dans la Niagara Peninsula et qui produit des vins de glace extraordinaires de manière artisanale et dans le respect des principes de l'agriculture biologique.

Cette cuvée 2020 de Ravines Wine Cellars est un vin blanc sec américain de la région des Finger Lakes dans l'Etat de New-York et est issue à 100% de Riesling planté sur des coteaux en pentes raides, pour moitié de White Springs Vineyard et de 16 Falls Vineyard.

Ce Riesling 2020 démontre toutes les qualités d’adaptation de ce grand cépage européen sur le terroir de Finger Lakes. Il offre un équilibre parfait entre richesse aromatique, sur des notes de fleurs blanches, de poire, pomme et citron, tension, acidité bien intégrée et finale minérale.

Il accompagnera parfaitement des fromages locaux comme le Boujee Blue, des charcuteries (salami, bacon fumé), un pesto de poivrons rouges grillés ou une salade de chèvre, oignions confits et olives.

La Bouteille Dorée vous propose une sélection de vins de Ravines Wine Cellars et de vins américains que vous pouvez également offrir en coffrets cadeaux vins.

Cette cuvée 2021 de Ravines Wine Cellars est un vin rouge américain de la région des Finger Lakes dans l'Etat de New-York et est issue à 100% de Cabernet Franc planté sur les vignobles de White Springs et 16 Falls Vineyards. L’élevage est effectué dans des barriques de chêne de 2000 litres de plusieurs années.

C’est un vin rouge très gourmand sur des arômes de groseille, framboise, cerise noire et cranberry et de légères notes végétales et épicées. En bouche, l’expression est pure et élégante, dominée par le fruit, et la finale sapide.

Ce vin accompagnera parfaitement des travers de porc ou des viandes rouges grillées au barbecue.

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La cuvée Blanc de blancs de la Maison de Champagne Charles Heidsieck est issue à 100% de Chardonnay provenant de 10 crus différents, avec 25% de vins de réserve âgés de 5 ans en moyenne et un vieillissement en cave de 36 à 48 mois.

La belle robe se pare d'un or cristallin et le nez s'exprime sur des arômes de pêche de vigne, de mandarine, d'agrumes confits avec des notes de tilleul, chèvrefeuille et noisette fraiche. En bouche, l'attaque est franche et pure avec une expression fruitée qui domine, la matière est ample et généreuse et la finale élégante et fraiche.

Retrouvez tous les champagnes de la Maison Charles Heidsieck actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez également notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

Cette cuvée Blanc de blancs millésimée 2018 de la Maison de Champagne Delamotte est issue à 100% de Chardonnay, de Mesnil-sur-Oger (20%), Avize (20%), Oger (20%), Cramant, Chouilly et Oiry, et bénéficie d'un vieillissement sur lies pendant 48 mois.

Un grand Champagne à la robe or blanc et au nez dominé par les arômes de fruits, poire et zeste d’agrumes, soutenus par de légères notes d’aubépine, de noisette fraîche et d’épices douces. En bouche, l’attaque est franche avec un fond crayeux et minéral marqué par le terroir, sur des saveurs citronnées, de pêche de vigne, de noisettes torréfiées : une expression à la fois opulente et aérienne, tout en élégance, avec une finale longue et pure.

Il accompagnera parfaitement des poissons blancs à la crème, un ceviche de dorade, une bouchée à la reine, ou un filet de boeuf au jus de truffes noires.

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La cuvée Brut de la Maison de Champagne Delamotte est issue d’un assemblage à majorité de Chardonnay (Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger) pour 60% complété par le Pinot Noir (Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay) pour 30% et le Pinot Meunier pour 5%.

Un beau Champagne Brut au nez d’une grande pureté sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse En bouche, il offre une matière bien structurée, onctueuse et fruitée, s'exprimant à la fois avec puissance, fraîcheur et rondeur et avec une finale pure et persistante.

Il accompagnera parfaitement des gougères au fromage, des de tuiles au parmesan, un soufflé au fromage ou encore un entremet aux fruits ou un cheesecake.

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