Domaine Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2015

49,50 €

TTC

Ce Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2015 du Domaine Olivier Leflaive est un vin blanc du vignoble de la Côte de Beaune, dans la "côte des blancs" entre Chassagne et Puligny, tout proche du célèbre Montrachet.

C'est un vin blanc à la robe or vert pâle, tout en pureté et finesse sur des arômes végétaux (tilleuls), de fruits secs (amandes), de cannelle et d'épices et avec un caractère minéral de silex caractéristique. Suave en bouche avec une belle longueur, c'est un vin idéal pour accompagner des huitres, un carpaccio de Saint Jacques ou une truite aux amandes. Il peut être dégusté dès aujourd'hui ou être conservé en cave jusqu’en 2023-2025.

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Conditionnement

Carton de 12 bouteilles
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Millésime: 2015
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 12 bouteilles
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Saint-Aubin
Couleur: Blanc
Type: Blanc sec
Classement: Premier Cru
Sols: Argilo-calcaire.
Âge du vignoble: 25 ans environ.
Vendanges: Manuelles.
Cépage dominant: Chardonnay
Cépages: Chardonnay 100%.
Vinification: Pressage immédiat des raisins à l'arrivée au chai avec 100% des raisins foulés.
Elevage: 12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)100 % en fûts (dont 20 % de fûts neufs)
Température de service: 10°C-12°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2025
Amateur: Amateur éclairé
Accords Mets & Vin: Huitres, carpaccio de Saint Jacques, truite aux amandes.
Accords Poissons: Huitres, carpaccio de Saint Jacques, truite aux amandes.
Disponibilité: Livraison en 7 jours ouvrés