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MOURVÈDRE

Le Mourvèdre est un cépage d'origine espagnole et dont la surface plantée représente environ 70000 ha dans le monde. On le trouve principalement en Espagne (75 % de la surface plantée) où il se nomme Monastrell et en France ainsi qu’un peu en Australie, aux États-Unis et en Afrique du Sud. Le cépage Mourvèdre est principalement utilisé en assemblage avec d'autres cépages, apportant aux vins tout à la fois couleur, structure tannique et arômes de fruits noirs et d’épices. Quelques vins issus du cépage Mourvèdre : Jumila, Alicante (Espagne), Bandol, Châteauneuf-du-Pape (France).

  • Domaine Scamandre Côme Autrefois Mourvèdre IGP Pays-du-Gard Rouge 2018

    Côme Autrefois 2018 est un vin rouge du Languedoc en IGP Pays-du-Gard, élaboré par le Domaine Scamandre en agriculture biologique à partir su seul cépage Mourvèdre. 

    Il offre au nez de beaux arômes de fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles) avec de subtiles notes florales et épicées (poivre, clou de girofle). Il accompagnera parfaitement des copeaux de jambon pata negra, une brochette de boeuf au poivre ou un magret de canard aux épices. Il peut être dégusté dès aujourd'hui ou conservé en cave environ 3 à 4 ans.

    Les vendanges sont manuelles et la vinification est réalisée en cuve sans ajout de soufre, uniquement avec des levures indigènes. Il n'y pas non plus de soufre ajouté à la mise en bouteille.

    Retrouvez les vins du Domaine Scamandre actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    12,92 €
  • Domaine des 3 Cellier Châteauneuf-du-Pape Marceau Rouge 2014

    La Cuvée Marceau 2014 du Domaine des 3 Cellier est un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape,  à dominante de Mourvèdre pour moitié dans l'assemblage, complété par le Grenache Noir pour 30%, la Counoise pour 10% et le Vaccarèse pour 10%.

    Ce Châteauneuf-du-Pape offre une robe grenat limpide. et au nez, de beaux arômes de cerise griotte, de cacao et de poivre noir. La bouche est harmonieuse, concentrée, veloutée, avec des notes d'épices et de fruits noirs, et les tanins sont élégants et fondus. Cette cuve Marceau offre également une longue persistance en bouche. Le vin peut être dégusté dès aujourd'hui et conservé jusqu'en 2030-2032.

    En 2007, Marc Cellier prend sa retraite et passe le flambeau à la nouvelle génération. Il est alors logique pour ses enfants, les "3 Cellier" (Ludovic, Julien et Benoit), de prendre la suite et de représenter la 8ème génération de la famille à façonner la vigne et élaborer des vins de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine des 3 Cellier est en Conversion Biologique avec déjà plusieurs cuvées certifiées en Agriculture Biologique.

    Retrouvez tous les vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine des 3 Cellier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    22,92 €
  • Domaine de La Cendrillon Corbières n°1 Rouge 2015

    La Cuvée n° 1 est un grand vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières, une cuvée d'exception et de garde née en 2008 sous l'impulsion de Robert Joyeux, après plus de quinze ans passés à réhabiliter le vignoble reçu de son père.

    Cette cuvée n° 1 2015 présente une robe d'un grenat profond aux reflets violine. Le nez intense s'ouvre sur des notes de mûre, de cassis, de poivre noir et de réglisse accompagnées de touches balsamiques et une pointe toastée de café moka. La bouche est puissante, riche avec des tannins doux et soyeux et une finale délicatement mentholée sur un fond d’épices douces et de moka. Un très beau vin par sa complexité, sa finesse et son exceptionnelle fraîcheur.

    Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

    32,92 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles