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ALSACE PINOT NOIR

Le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace. Il est utilisé pour la production de vins rouges légers et fruités ainsi que la production de Crémants d'Alsace Blancs de noirs et de Crémants rosés. Les vins rouges alsaciens ont toujours été légers et frais aux arômes de cerise, de framboise et de mûres, et aux tanins fondus. Il est cependant de plus en plus vieilli en fûts de chêne, produisant un vin plus profond et charpenté, à la couleur soutenue et aux arômes de fruits mûrs ou de cuir.

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