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ENTRE-DEUX-MERS

Dans le vignoble de l'Entre-Deux-Mers, l'encépagement est majoritairement marqué par le Sémillon assemblé avec le Sauvignon, et, de manière minoritaire, avec la Muscadelle et l'Ugni Blanc. Autrefois vignoble de production de vins blancs moelleux, l'appellation est aujourd'hui réservée uniquement aux vins blancs secs. Les vins rouges ne sont commercialisés que sous les AOC Bordeaux ou Bordeaux Supérieur. Les vins blancs secs de l'Entre-Deux-Mers dégagent des arômes d'agrumes et de fruit de la passion. Leur vivacité dépend des sols dont ils sont issus ; ce sont des vins de courte garde qui devront être consommés dans les 5 ans.

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