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SANTENAY

Santenay est une appellation située au sud de la Côte de Beaune, sur les villages de Santenay et Remigny. Le vin rouge est produit en grande majorité, issu du Pinot Noir. Sa robe est pourpre et soutenue, son bouquet composé de rose, de pivoine, de violette et de fruits rouges, et l'attaque est intense. Il est charpenté avec des tanins discrets. La finale est persistante avec des arômes de myrtille. Le Santenay blanc quant à lui, offre une robe brillante. Au nez il dévoile des arômes de fougère et de noisette, et en bouche il est minéral et floral, avec de la fraicheur.

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