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Maison de Champagne

Cépage dominant

CHAMPAGNE EXTRA-BRUT

La mention Extra-Brut indique le dosage en sucre du Champagne qui est inférieure à 6 g/l et se situe généralement autour de 3 g/l. Elle se situe entre 6 et 12 g/l pour un Champagne Brut et, lorsqu'il n'y a aucun ajout de sucre, on parle de Champagne Nature, Zéro ou Non dosé.

Le Champagne Extra-Brut apporte de la vivacité et une amertume plus ou moins soutenue. Il s'apprécie tout particulièrement en apéritif et offre de beaux accords avec les fruits de mer. 

Tous les champagnes peuvent être élaborés en Extra-Brut : les champagnes classiques en assemblage de raisins blancs et de raisins rouges, les champagnes Blanc de blancs et les champagnes Blanc de noirs.

  • Champagne Allouchery-Perseval Extra-Brut Tradition 1er Cru

    Ce Champagne 1er Cru Tradition de la Maison Allouchery-Perseval est une cuvée Extra-Brut Blanc de noirs élaborée uniquement à partir du cépage Pinot Noir, avec des vins de l'année et des vins de réserve (30%). Le dosage de cette cuvée Extra-Brut est seulement de 3g/L de sucre.

    Il offre une belle robe jaune pâle. Au nez, les notes de réglisse, de fruits jaunes et d’agrumes dominent et en bouche, le fruit est également très présent, avec une palette complexe d'arômes de fruits secs, de pêche et de brioche.

    Retrouvez les champagnes Allouchery-Perseval, une maison de Champagne familiale dont le vignoble est classé en premier cru, et les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    22,42 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Champagne Vincent Couche Extra-Brut Elégance

    Ce Champagne de Vincent Couche, la cuvée Elégance, est un Champagne Extra-Brut dosé à moins de 3 gr/L de sucre et issu à 81% de Pinot Noir et  19% de Chardonnay. Il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter).

    Cette cuvée offre un nez frais et minéral, aérien, sur des notes fruitées (prune). En bouche, l'attaque est franche, avec un bel équilibre entre tension minérale et maturité. Un beau Champagne extra-brut idéal pour déguster en apéritif ou pour accompagner des poissons et viandes blanches par exemple. 

    Retrouvez le Champagne Vincent Couche, une maison de Champagne familiale de la Côte des Bar.

    Vous pouvez parcourir également notre sélection de Champagne Bio et Champagne en biodynamie et tous les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    28,25 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Champagne Nicolas Maillart Extra-Brut Platine 1er Cru

    La cuvée Extra-Brut Platine de Nicolas Maillart est un Champagne Premier Cru issu d’un assemblage de 80% de Pinot Noir et de 20% de Chardonnay dont 30 à 40% de vins de réserve vieillis en fûts.

    Ce Champagne Extra-Brut bénéficie d'un long viellissement en cave avec un faible dosage en sucres de 3 g/l. Il offre une belle robe or doré avec des bulles fines et persistantes. Le nez est marqué par de fines notes de
    pomme qui évoluent sur des fruits mûrs et des notes grillées. En bouche, l'attaque est fraîche et vineuse.
    Il peut être bu en apéritif ou dégusté avec un bar sauce safran sur lit de légumes.

    Retrouvez toutes les cuvées de Champagne Nicolas Maillart actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    28,75 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Champagne Vincent Couche Rose Désir

    Cette cuvée de Champagne Rose Désir est un Champagne rosé de Vincent Couche, dosé en Extra-Brut dosé à moins de 3 gr/L de sucre et issu à 80% de Pinot Noir et  20% de Chardonnay. Il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter).

    Cette cuvée offre un nez puissant de fruits rouges avec des notes de citronnelle, de grenade et de fleurs blanches. On retrouve en bouche l'équilibre entre vivacité et rondeur, sur des arômes de cerise,  Un Champagne gourmand qui accompagnera idéalement un apéritif ou un dessert aux fruits rouges. 

    Retrouvez le Champagne Vincent Couche, une maison de Champagne familiale de la Côte des Bar.

    Vous pouvez parcourir également notre sélection de Champagne Bio et Champagne en biodynamie et tous les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    31,25 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Champagne Brimoncourt Extra-Brut

    Cette cuvée Extra-Brut de la Maison Brimoncourt est issue à 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, de six villages classés Grand Cru. Dosée à 2 gr/l, elle bénéficie d'un élevage de 4 années en cave.

    Il offre une belle robe jaune très claire et un nez fin et intense, avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, l’attaque est claire, franche et profonde, sur des arômes d’agrumes et des notes minérales soutenues, avec une finale persistante. Il accompagnera parfaitement l’apéritif, des fruits de mer, des plats japonais et coréens épicés.

    L'histoire de Brémoncourt commence en 2007 avec le rachat par Alexandre Cornot de l'imprimerie Plantet à Aÿ suivi en 2008 de l'achat de Brimoncourt avec un terroir classé 100% grand cru. Suivent cinq années de dur labeur pour élaborer le vin et lancer la première cuvée en 2013. Brémoncourt est une Maison de Champagne 100% indépendante avec des approvisionnements sécurisés et sélectifs et une part importante de crus du sud de la Côte des Blancs : Avize, Vertus, Cézanne. Retrouvez les champagnes de la Maison Brimoncourt actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    32,92 €
  • Champagne Franck Pascal Tolérance Rosé

    La cuvée Tolérance est un Champagne rosé de Franck Pascal, dosé en Extra-Brut à 4 gr/L de sucre et issu à 74% de Pinot Meunier, 16% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Il est élaboré naturellement par assemblage de vins blancs et vins rouges, est non collé, non filtré, non passé au froid et est certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

    Tolérance est un Champagne rosé qui offre au nez de riches arômes fruités, droit et précis en bouche, avec une belle fraîcheur et minéralité. C'est un Champagne d'apéritif rafraîchissant qui accompagne également très bien les volailles, les desserts à base de fruits rouges et les fromages persillés.

    Retrouvez le Champagne Franck Pascal, une maison de Champagne familiale de la Vallée de la Marne.

    Vous pouvez parcourir également notre sélection de Champagne Bio et Champagne en biodynamie et tous les champagnes de vignerons actuellement en vente. 

    38,92 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Coffret Champagne Brut et Extra-Brut 2 bouteilles

    Coffret Champagne Brut et Extra-Brut 2 bouteilles


    Un coffret Champagne destiné à des amateurs curieux

    Un coffret de 2 bouteilles de Champagne issu des cépage Chardonnay et Pinot Noir, dosées différemment, l'une en Brut et l'autre en Extra-Brut, destiné à des amateurs éclairés.

    Un coffret 2 bouteilles de Champagne Brut et Extra-Brut

    - Un Champagne dosé en Brut à 8 grammes de sucre par litre, la cuvée Brut Régence de la Maison Brimoncourt issue d'un assemblage de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Noir : il offre un nez subtil et élégant marqué par les arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des notes fruitées charmeuses. En bouche, la minéralité est bien présente avec rondeur et fraîcheur.
    - Un Champagne dosé en Extra-Brut à 2 grammes de sucre par litre, de la Maison Brimoncourt, un Champagne issu d'un assemblage de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, en provenance de terroirs classés Grands Crus :
    Il offre un nez fin et intense, avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, l’attaque est claire, franche et profonde, sur des arômes d’agrumes et des notes minérales soutenues, avec une finale persistante.

    Un coffret Champagne pour découvrir le dosage du Champagne

    Un coffret Champagne 1er Cru Brut et Extra-Brut pour découvrir des champagnes dosés différemment en sucre et pour mieux comprendre comment le dosage influe sur les caractéristiques gustatives des champagnes.

    Pour en savoir plus sur l'élaboration du Champagne et les différents types de dosage du Champagne, parcourez nos guides explicatifs sur le Champagne

    70,33 €