VENTOUX

Située au pied du Mont Ventoux, on distingue dans cette appellation provençale 3 aires d'exploitation bien distinctes : le vignoble du Lubéron au Sud, l'amphithéâtre de Carpentras au centre et le bassin de Malaucène au Nord.
Les vins rouges de cette appellation, qui représentent 85% de la production, sont issus de Grenache Noir et de Syrah. Ils sont généralement souples, fuités et légers. Les vins blancs, assez rares dans cette région viticole, sont issus de la Clairette, du Grenache Blanc et du Bourboulenc.