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Liste des produits par producteur : Fidora

Fidora, grands vins italiens en DOC Valpolicella

Fidora est un domaine viticole familial de Vénétie, certifié en agriculture biologique dès 1974, sous l'impulsion de Guido Fidora. Le domaine Fidora défend la biodiversité et interdit l'utilisation de tous pesticides, herbicides et fertilisants chimiques.

Les vignes sont issues des cépages locaux Corvina, Corvinone et Rondinella et sont plantées sur une colline dans la vallée de Illasi, à une altitude de 220 à 500 mètres, sur des sols calcaires d'origine sédimentaire.

  • Fidora DOC Valpolicella Classico Vénétie Italie Rouge 2016

    Le Valpolicella Classico 2016 du domaine Fidora est un vin rouge italien de Vénétie en agriculture biologique, issu de cépages locaux : le Corvina pour 60% et le Corvinone pour 25%, tous les deux riches en polyphénols et en tanins, et le Rondinella pour 15%.

    Ce Valpolicella Classico offre une belle robe rubis et un nez marqué par les fruits rouges (cerise) avec des notes de rose et de poivre. En bouche, la fraîcheur et le fruit dominent avec de beaux tanins enrobés. Il accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne, les plats de pâtes et les viandes grillées.

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    13,75 €