Liste des produits du fournisseur PAPILLES PUPILLES

  • Champagne Franck Pascal Reliance Nature

    La cuvée Reliance est un Champagne nature de Franck Pascal, non dosé et issu à 80% de Pinot Meunier, 16% de Pinot Noir et 4% de Chardonnay. Il est non collé, non filtré, non passé au froid et est certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

    Reliance est un Champagne zéro dosage, minéral et pur. Le cépage Pinot Meunier très dominant offre sur ce terroir un très beau fruité et l'assemblage apporte l'équilibre et l'élégance, avec une acidité qui n'est pas prégnante. C'est un Champagne idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons crus ou des fromages plutôt crémeux.

    Retrouvez le Champagne Franck Pascal, une maison de Champagne familiale de la Vallée de la Marne. 

    Vous pouvez parcourir également notre sélection de Champagne Bio et Champagne en biodynamie et tous les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    26,25 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Champagne Franck Pascal Tolérance Rosé

    La cuvée Tolérance est un Champagne rosé de Franck Pascal, dosé en Extra-Brut à 4 gr/L de sucre et issu à 74% de Pinot Meunier, 16% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Il est élaboré naturellement par assemblage de vins blancs et vins rouges, est non collé, non filtré, non passé au froid et est certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

    Tolérance est un Champagne rosé qui offre au nez de riches arômes fruités, droit et précis en bouche, avec une belle fraîcheur et minéralité. C'est un Champagne d'apéritif rafraîchissant qui accompagne également très bien les volailles, les desserts à base de fruits rouges et les fromages persillés.

    Retrouvez le Champagne Franck Pascal, une maison de Champagne familiale de la Vallée de la Marne.

    Vous pouvez parcourir également notre sélection de Champagne Bio et Champagne en biodynamie et tous les champagnes de vignerons actuellement en vente. 

    38,92 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Domaine Albert Mann Alsace Riesling Cuvée Albert Blanc 2016

    Un beau vin du Domaine Albert Mann, ce Riesling cuvée Albert 2016 offre une grande complexité avec des arômes délicats d'agrumes, de citron et une acidité soutenue et soulignée en fin de bouche par une fine amertume.

    Depuis 2000, les vins sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert. Le domaine a commencé à pratiquer la culture biodynamique en 1997 sur trois grands crus pour finalement l'appliquer sur la totalité. Il est depuis 2010 en cours de certification biodynamique par Biodyvin.

    Le Domaine Albert Mann est né au début du 17ème siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, sont au domaine depuis 1654. Il est aujourd'hui conduit par les deux frères, Maurice et Jacky Barthelmé.

     

     

    19,92 €
  • Domaine des Hauts Châssis Condrieu Blanc 2012

    Ce Condrieu 2012 du Domaine des Hauts Châssis est un très beau vin de Franck Faugier, vigneron installé au lieu-dit "Les Hauts Châssis", au sud de l’appellation Crozes-Hermitage.

    Issu d'une sélection parcellaire de vignes dont les raisins, 100% Viognier, sont vendangés à la main, ce vin de Condrieu offre une belle robe brillante aux reflets dorés. Au nez, les arômes de miel et d'épices dominent et la bouche est ample et dense. Il accompagnera parfaitement des noix de St Jacques accompagnées de petits légumes à la poêle, un sauté de volaille aux morilles ou des ravioles aux langoustines.

    Retrouvez les vins du Domaine des Hauts Châssis en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    33,17 €
  • Domaine des Hauts Châssis Hermitage Rouge 2015

    Cet Hermitage rouge 2015 est produit par Frank Faugier du Domaine des Hauts Châssis (Faugier Gonnet).

    Dans le beau millésime 2015, il offre une belle robe limpide et au nez, une large et fine palette aromatique sur des arômes de fruits noirs, mûrs, des notes de rose et des notes épicées (curcuma, cacao, poivre). C'est un vin souple en bouche avec une matière puissante et bien serrée, très élégante.

    Retrouvez les vins du Domaine des Hauts Châssis en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    45,83 €
  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur-Champigny La Marginale Rouge 2016

    Cette cuvée La Marginale 2016 est un vin rouge du Domaine des Roches Neuves en appellation Saumur-Champigny. Il ne peut connaître le jour que sur les grands millésimes.

    Avec une intense robe rubis aux reflets de violine et de cerise, c'est un vin puissant aux arômes de fruits rouges et noirs suivis par des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé. En bouche, l'attaque est droite et puissante, les tanins sont bien présents et déjà ronds avec une longue finale.

    A la tête du Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain a entrepris un formidable travail sur le terroir pour produire des vins d'exception en biodynamie depuis 1995.

    26,25 €
  • Domaine François Merlin Condrieu Jeanraude Blanc 2017

    La cuvée Jeanraude est la grande cuvée de Condrieu du Domaine François Merlin et provient de vieilles vignes de Viognier sur deux parcelles dont l'une est contigüe au Château Grillet (C'est le seul vignoble dans ce cas) et l'autre un peu plus au sud. L'autre cuvée de Condrieu du domaine se nomme "Les Terroirs".

    Ce Condrieu 2017 est un vin intense et complexe avec des notes légèrement toastées et vanillées apportées par l'élevage en fût, de puissants arômes de fruits (agrumes, pêche, abricot) et de brioche et une minéralité exceptionnelle.

    Partez à la découverte des vins de François Merlin, un vigneron autodidacte installé depuis 1989 à Saint-Michel-sur-Rhône sur un domaine 4 hectares de vignes en AOC Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph.

    39,83 €
  • Domaine François Merlin Côte-Rôtie 2017

    Ce Côte-Rôtie 2017 du Domaine François Merlin est un beau vin rouge issu à 100% de Syrah et de vignes de 20 à 60 ans d'âge, sur des sols sableux constitués de gneiss, avec des rendements maitrisés.

    C'est un vin intense à la robe sombre et violette. Le nez est superbe, sur des notes marquées de fruits noirs, de menthe fraîche et d'épices et en bouche, on retrouve tension et fraicheur avec une longue finale. Il peut être dégusté dès aujourd'hui mais pourra préférablement attendre 2020-2023 si vous êtes patient.

    Retrouvez les vins du Domaine François Merlin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine situé à Saint-Michel-sur-Rhône sur 4 hectares de vignes en AOP Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu.

    35,08 €
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    Ce produit n'est plus disponible
  • Domaine Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py Rouge 2017 Magnum

    Ce Morgon 2017 est un fameux cru du Beaujolais dont le climat "Côte du Py" est le plus typique de l'appellation Morgon. Il est proposé ici en Magnum.

    Le sol de "pierres bleues" de la colline du Py, schistes, oxyde de fer et manganèse, des vignes exposées plein sud et une macération longue des raisins entiers donnent un vin puissant et tannique, très coloré avec des arômes de fruits noirs, mûres et cerises.

    Grand vin de garde, ce Morgon Côte du Py dévoile toutes ses qualités après 2 ou 3 années de conservation en cave. Les vins sont élaborés par Jean-Marc Burgaud dans le respect des traditions culturales.

    33,17 €
  • Domaine Michel et Stéphane Ogier Condrieu Les Vieilles Vignes de Georges Vernay Blanc 2014

    Ce Condrieu 2014 " Les très vieilles vignes de Georges Vernay " du Domaine Michel et Stéphane Ogier est la cuvée d'exception du domaine qui provient de vignes âgées de plus de 60 ans sur une toute petite parcelle de 0,3 hectare.

    C'est un superbe Condrieu au nez complexe de fruits jaunes et blancs (abricot, pêche) avec de subtiles notes de poivre blanc et de gingembre et d'une grande ampleur et puissance en bouche, avec une longue finale très légèrement épicée.

    Il accompagnera parfaitement des noix de St Jacques accompagnées de petits légumes à la poêle, un sauté de volaille aux morilles ou des ravioles aux langoustines.

    Retrouvez les vins du Domaine Michel et Stéphane Ogier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Ampuis depuis de nombreuses générations.

    45,83 €
  • Domaine Michel et Stéphane Ogier Côte-Rôtie Le Village Rouge 2017

    Cette Côte-Rôtie cuvée Le Village 2017 permet d'aborder les vins de Stéphane Ogier, l'un des tous meilleurs vignerons de cette magnifique appellation qui prône des élevages longs, des vignes labourées en partie au cheval et une vinification parcellaire.

    Stéphane Ogier travaille sur l'expression individuelle des 17 lieux-dits de son domaine afin de révéler la diversité des parcelles. Les parcelles qui entrent dans cette cuvée "Le Village" ont la même structure de sols que la cuvée "Réserve" mais sont sur des plateaux plus élevés avec des vignes plus jeunes. Ce vin est plus approchable dans sa jeunesse que les autres cuvées du domaine avec une expression plus douce et un caractère charmeur et élégant.

    Retrouvez les vins du Domaine Michel et Stéphane Ogier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Ampuis depuis de nombreuses générations.

    41,42 €
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    Ce produit n'est plus disponible
  • Domaine Michel et Stéphane Ogier Syrah de Seyssuel L'Ame Soeur Rouge 2016

    Cette cuvée L'Âme Soeur 2016 provient des terres abruptes de Seyssuel, des terrasses de schistes exposées plein sud et surplombant le Rhône, sur la rive opposée à l'appellation Côte-Rôtie.

    L'Âme Soeur 2016 offre de très beaux arômes de frambroise et de myrtille et des notes subtiles de vanille et de feuille de thé. En bouche, c'est un vin ample, soyeux, avec une belle finale sur la fraicheur.

    C'est un vin 100% Syrah, frais et subtil, que nous propose Stéphane Ogier, l'un des tous meilleurs vignerons de la vallée du Rhône septentrionale. Les élevages sont longs, les vignes sont labourées en partie au cheval et les vinifications sont menées parcelle par parcelle.

    Retrouvez tous les vins du Domaine Michel et Stéphane Ogier actuellement en vente chez La Bouteile Dorée.

    36,50 €
  • Domaine Patrick Baudoin Quarts de Chaume Les Zersilles 2010 50cl

    Ce Quarts de Chaume Les Zersilles 2010 du Domaine Patrick Baudoin est un grand vin liquoreux de Loire issu du cépage Chenin et de raisins en troisième année de conversion en agriculture biologique. Le terroir de Quart de Chaume est un vignoble exceptionnel de 50 hectares au cœur des Coteaux du Layon, qui est aujourd'hui mondialement connu pour ses extraordinaires vins liquoreux.

    Un beau vin à la robe jaune doré et au nez intense sur des notes d'acacia, d'orange confite, de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque en bouche est ronde avec un équilibre parfait entre moelleux et acidité, sur des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes et la finale est longue sur des notes minérales et de noix.

    Ce vin accompagnera parfaitement des mets épicés, sucrés salés, un foie gras poêlé, un curry d’agneau épicé, des cailles aux morilles ou une poularde a la crème.

    46,58 €
  • Domaine Patrick Baudoin Savennières 2013

    Un beau Savennières 2013 du Domaine Patrick Baudoin, intense et pur, très belle expression du cépage Chenin sur les sols de schistes de l'Anjou. C'est un vin de grande gastronomie à associer avec des poissons au beurre blanc ou des volailles à la crème.

    Ce Savennières est issu de l'agriculture biologique chère à Patrick Baudoin depuis qu'il a repris le petit chai familial dans les années 90 : pas d'intrant, pas de levures, pas de chaptalisation et une utilisation très limitée du soufre.

    Retrouvez les vins de Patrick Baudoin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée : Anjou, Savennières, Quarts-de-Chaume

    25,17 €
  • Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Brem Cuvée Jacques Rouge 2010

    Cette cuvée Jacques 2010 est un vin du Domaine Saint-Nicolas en appellation Fiefs Vendéens Brem. Il offre un beau nez sur les fruits des bois avec une bouche soyeuse et souple, sur le fruit.

    Le Domaine des Jacques est situé sur la commune de l'Ile d'Olonne en bordure d'anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur de légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.

    Thierry Michon conduit avec brio le domaine de 32 hectares en prenant le parti de la culture biodynamique dès l'automne 1995, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse.

    Retrouvez les vins du Domaine Saint-Nicolas actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    16,58 €
  • Mas Cristine Côtes du Roussillon Blanc 2014

    Mas Cristine produit un beau vin blanc en appellation Côtes du Roussillon, fruit d'un assemblage de Macabeu, Roussanne et Grenache Gris, complété avec un peu de Marsanne et de Carignan Gris.

    Il offre à la fois une belle fraîcheur avec des notes minérales et un beau volume avec du gras en bouche. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de Mer, des tapas ou des fromages comme la tomme.

    Créé en 1810, le Mas Cristine est un ancien domaine situé à la limite sud de l'AOP Côtes du Roussillon qui est idéalement placé en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d'un mélange de schiste, de quartz et d'argile rouge et accueillent de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat.

    11,50 €
  • Mas Cristine Côtes du Roussillon Rouge 2014

    Un beau vin rouge en appellation Côtes du Roussillon, frais et minéral, sur le fruit noir, pour lequel les raisins sont sélectionnés à parfaite maturité, équilibrant les sucres, les acides et les tannins. La macération de quatre semaines est suivie d'un élevage à 30% en barrique qui apporte des notes réglissées.

    Créé en 1810, le Mas Cristine est un ancien domaine situé à la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon qui est idéalement placé en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d'un mélange de schiste, de quartz et d'argile rouge et accueillent de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat.

    11,50 €