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VIN JURA

Le vignoble jurassien s’étend aujourd'hui sur à peine plus de 2000 hectares, ce qui en fait l’une des plus petits vignobles régionaux français. Il fut pourtant beaucoup plus grand au 19ème siècle avant que la crise du phylloxera ne le détruise presque totalement. S’il fallait en tirer un bénéfice, c’est bien celui que seules les meilleures parcelles ont été replantées et la qualité des vins du Jura n’a cessé de s’élever au cours des dernières années, avec un profond respect des pratiques naturelles chez de nombreux vignerons.

Les cépages jurassiens sont le Savagnin pour les vins blancs et le Poulsard et le Trousseau pour les vins rouges. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont très présents, seuls ou en assemblage.

  • Domaine des Ronces Côtes-du-Jura Pinot Noir 2018

    Ce Pinot Noir 2018 est un vin rouge en AOP Côtes-du-Jura produit par le Domaine des Ronces, certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

    Un Pinot noir du Jura à la belle robe rouge rubis foncé et au nez fruité intense, sur des arômes de petits fruits rouges et noirs, framboise, cassis, groseille et myrtille, soutenus par des notes épicées. Il pourra être conservé jusqu'en 2025 environ.

    Retrouvez les vins biologiques du Jura du Domaine des Ronces actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin n'est disponible à l'unité qu'en coffret cadeau vin : retrouvez-le dans notre Coffret vin Jura 3 bouteilles.

    17,33 €
  • Domaine Eric Thill Côtes-du-Jura Poulsard Pinot Noir Rouge 2019

    Ce Côtes-du-Jura rouge 2019 est un vin du Domaine Eric et Bérangère Thill, fruit d'un assemblage de 85% de Poulsard et de 15% de Pinot noir, issu de l'agriculture biologique. Le cépage jurassien Poulsard provient ici des Grandes Vignes, un terroir de marnes du domaine, alors que le Pinot Noir provient des Larges Combes, un terroir d'argile à chailles.

    C'est un vin gourmand, aux belles notes de fruits rouges et d’épices, légèrement poivré. En bouche, les tanins légers offrent une grande finesse, une matière légère et ciselée. Il accompagnera parfaitement des grillades, viandes rouges, volailles, poissons et des fromages frais.

    Retrouvez les vins biologiques du Jura du Domaine des Ronces actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin n'est disponible à l'unité qu'en coffret cadeau vin : retrouvez-le dans notre Coffret vin Jura 3 bouteilles.

    20,83 €
  • Domaine des Ronces Côtes-du-Jura Trousseau Rouge 2019

    Ce Côtes-du-Jura rouge 2019 est un vin du Domaine des Ronces issu à 100% du cépage jurassien Trousseau, certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

    D'une belle couleur rubis claire, ce Trousseau offre au nez des arômes de fraise et de cerise, relevés par de légères notes épicées de poivre blanc et de sous-bois. La bouche fruitée s'exprime sur les fruits rouges et noirs et évoluera avec quelques années vers des arômes de prunelle. Il pourra être conservé jusqu'en 2025 environ.

    Retrouvez les vins biologiques du Jura du Domaine des Ronces actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Ce vin n'est disponible à l'unité qu'en coffret cadeau vin : retrouvez-le dans notre Coffret vin Jura 3 bouteilles.

    22,75 €
  • Coffret vin rouge Jura 3 bouteilles

    Coffret vin rouge Jura 3 bouteilles

    Un cadeau vin rouge pour des amateurs éclairés

    Voici un coffret cadeau vin avec 3 vins rouges du Jura pour découvrir un des plus petits vignobles de France en superficie, et l'un des plus attachants par la qualité des vins et des cépages rouges typiquement jurassiens, le Trousseau et le Poulsard, des vins élaborés par 2 vignerons d'exception en agriculture biologique et en biodynamie : un coffret vin rouge de 3 bouteilles qui s'adresse à des amateurs éclairés.

    Un coffret 3 bouteilles de vins rouges du Jura

    - Un vin rouge issu du cépage Trousseau du Domaine des Ronces : un vin à la robe rubis claire et au nez, des arômes de fraise et de cerise, relevés par de légères notes épicées de poivre blanc et de sous-bois. La bouche est fruitée et  s'exprime sur les fruits rouges et noirs, issu de l'agriculture biologique et de la biodynamie.
    - Un vin rouge issu du cépage Poulsard
    du Domaine Eric Thill, complété par 15% de Pinot Noir : un vin aux belles notes de fruits rouges et d’épices, légèrement poivré et des tanins légers en bouche qui offrent une grande finesse, une matière légère et ciselée, issu de l'agriculture biologique.
    - Un vin rouge issu du cépage Pinot Noir
    du Domaine des Ronces : un vin à la robe rouge rubis foncé et au nez fruité intense, sur des arômes de petits fruits rouges et noirs, framboise, cassis, groseille et myrtille, soutenus par des notes épicées, issu de l'agriculture biologique et de la biodynamie.

    Un coffret vin Jura pour découvrir les cépages de France dans des appellations originales

    Un coffret de 3 vins rouges pour découvrir les cépages de France, Trousseau et Poulsard, deux cépages locaux qui font toute la richesse des vins du Jura, et le Pinot Noir, grand cépage des régions septentrionales de la France.

    Retrouvez la collection des coffrets vins de France actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    66,75 €
  • Domaine Jean Bourdy Château-Chalon 1996

    Ce Château-Chalon du Domaine Jean Bourdy est un grand vin jaune du Jura tout en finesse, en élégance et en complexité, qui atteint ici tout son potentiel après plus de 20 ans de garde. Il offre une belle robe jaune dorée et un nez très complexe mêlant notes de noix, d'amande amère, d'épices et notes florales complétées par des notes plus évoluées. En bouche, il est particulièrement puissant et ample et l'on retrouve les arômes de noix, de pomme verte, de fruits secs et d'épices (curry, safran, gingembre).

    Seul vin d’appellation contrôlée en France ne pouvant être produit tous les ans, il manque ainsi un millésime sur cinq au 20ème siècle. Il est mis en bouteille après dégustation, après 7 ans passés en tonneaux. C'est un vin de gastronomie, à déguster avec un foie gras, un homard, des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce ou encore avec une cuisine épicée, des viandes blanches en sauce crème et champignons et des fromages (Comté, Parmesan, vieux Cheddar).

    Retrouvez les grands vins du Jura et de Château-Chalon du Domaine Jean Bourdy actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Si vous souhaitez offrir un vin ancien, un vieux millésime en cadeau pour un anniverdsaire par exemple, découvrez également notre collection de vins de 1996.

    118,33 €
  • Domaine Jean Bourdy Château-Chalon 1993

    Ce Château-Chalon du Domaine Jean Bourdy est un grand vin jaune du Jura tout en finesse, en élégance et en complexité, qui atteint ici tout son potentiel après plus de 20 ans de garde. Il offre une belle robe jaune dorée et un nez très complexe mêlant notes de noix, d'amande amère, d'épices et notes florales complétées par des notes plus évoluées. En bouche, il est particulièrement puissant et ample et l'on retrouve les arômes de noix, de pomme verte, de fruits secs et d'épices (curry, safran, gingembre).

    Seul vin d’appellation contrôlée en France ne pouvant être produit tous les ans, il manque ainsi un millésime sur cinq au 20ème siècle. Il est mis en bouteille après dégustation, après 7 ans passés en tonneaux. C'est un vin de gastronomie, à déguster avec un foie gras, un homard, des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce ou encore avec une cuisine épicée, des viandes blanches en sauce crème et champignons et des fromages (Comté, Parmesan, vieux Cheddar).

    Retrouvez les grands vins du Jura et de Château-Chalon du Domaine Jean Bourdy actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Si vous souhaitez offrir un vin ancien, un vieux millésime en cadeau pour un anniversaire par exemple, découvrez également notre collection de vins de 1993.

    128,33 €
  • Domaine Jean Macle Château-Chalon 2000

    Ce Château-Chalon 2000 du Domaine Jean Macle est un grand vin jaune produit par l'un des meilleurs représentants de l'appellation.

    D'une belle couleur paille aux reflets dorés, il offre au nez de riches arômes de noix et d'amandes, de curry, de gingembre et de céleri avec quelques notes florales et acidulées. En bouche, il se révèle ample et suave, tendu, parfait équilibré, avec une très longue finale. Avec 20 ans de garde, il est a parfaite maturité, un terme qui pour les vins de Château-Chalon désigne souvent une période de plusieurs décennies.

    Seul vin d’appellation contrôlée en France ne pouvant être produit tous les ans, il manque ainsi un millésime sur cinq au 20ème siècle. Il est mis en bouteille après dégustation, après 7 ans passés en tonneaux. C'est un vin de gastronomie, à déguster avec un foie gras, un homard, des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce ou encore avec une cuisine épicée, des viandes blanches en sauce crème et champignons et des fromages (Comté, Parmesan, vieux Cheddar). Il est préférable de l'ouvrir plusieurs heures à l'avance.

    Retrouvez les grands vins du Jura et de Château-Chalon du Domaine Jean Macle actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Si vous souhaitez offrir un vin ancien, un vieux millésime en cadeau pour un anniversaire par exemple, découvrez également notre collection de vins de l'an 2000.

    265,00 €