Château Doisy-Daëne Barsac 2ème Cru Classé Blanc liquoreux 1997
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Château Doisy-Daëne Barsac 2ème Cru Classé Blanc liquoreux 1997

48,33 €

Château Doisy-Daëne 1997 est un grand vin blanc liquoreux de Barsac, 2ème cru classé en appellation Sauternes, issu de Sémillon pour 80% et de Sauvignon pour 20%. Le terroir du plateau de Barsac constitué d'une fine couche de sables rouges argileux couvrant un sous-sol calcaire apporte aux vins blancs une finesse exceptionnelle.

Château Doisy-Daëne 1997 offre un fruit éclatant, concentré par la pourriture noble avec un très bel équilibre entre puissance et fraîcheur.

Le vignoble du Château Doisy-Daëne a été reconstitué dans les années 1950 à 1960 et il s'étend actuellement sur 18,2 hectares. Le domaine est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924 et Denis Dubourdieu, par ailleurs oenologue réputé, en est actuellement à sa tête.

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Quantité
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Millésime
1997
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc liquoreux
Type
Blanc liquoreux
Classement
Cru Classé
Sols
Sables rouges argileux couvrant un sous-sol calcaire.
Vendanges
Vendanges manuelles, avec 3 à 6 passages.
Cépage dominant
Sémillon
Cépages
Sémillon 80%, Sauvignon 20%.
Vinification
Extraits par pressurages lents et fermentation des moûts dans des barriques de chêne renouvelées par quart.
Elevage
10 mois en barrique avec ouillages hebdomadaires et soutirages réguliers, puis 9 mois en cuve inox avant la mise en bouteille.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
18/20.
Note - Wine Spectator
91/100.
Etat général
Bon
Niveau
Bas goulot
Etiquette
Etiquette légèrement abîmée