Château Doisy-Daëne Barsac 2ème Cru Classé Blanc liquoreux 1997

58,00 €

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Château Doisy-Daëne 1997 est un grand vin blanc liquoreux de Barsac, 2ème cru classé en appellation Sauternes, issu de Sémillon pour 80% et de Sauvignon pour 20%. Le terroir du plateau de Barsac constitué d'une fine couche de sables rouges argileux couvrant un sous-sol calcaire apporte aux vins blancs une finesse exceptionnelle.

Château Doisy-Daëne 1997 offre un fruit éclatant, concentré par la pourriture noble avec un très bel équilibre entre puissance et fraîcheur.

Le vignoble du Château Doisy-Daëne a été reconstitué dans les années 1950 à 1960 et il s'étend actuellement sur 18,2 hectares. Le domaine est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924 et Denis Dubourdieu, par ailleurs oenologue réputé, en est actuellement à sa tête.

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Millésime: 1997
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Barsac
Couleur: Blanc liquoreux
Type: Blanc liquoreux
Classement: Cru Classé
Sols: Sables rouges argileux couvrant un sous-sol calcaire.
Vendanges: Vendanges manuelles, avec 3 à 6 passages.
Cépage dominant: Sémillon
Cépages: Sémillon 80%, Sauvignon 20%.
Vinification: Extraits par pressurages lents et fermentation des moûts dans des barriques de chêne renouvelées par quart.
Elevage: 10 mois en barrique avec ouillages hebdomadaires et soutirages réguliers, puis 9 mois en cuve inox avant la mise en bouteille.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2028
Amateur: Amateur éclairé
Note - RVF: 18/20.
Note - Wine Spectator: 91/100.
Etat général: Bon
Niveau: Bas goulot
Etiquette: Etiquette légèrement abîmée