Les Mains Sales Bordeaux Malbec 2011
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Les Mains Sales Bordeaux Malbec 2011

19,58 €

Les Mains Sales Malbec 2011 est un vin de Bordeaux, une cuvée rare des Vignobles Bouillac issue à 100% du cépage Malbec, un cépage que l'on ne trouve plus que très rarement dans le vignoble bordelais et qui n'entre plus qu'en très faible pourcentage dans l'assemblage de quelques vins de Bordeaux. Il donne ici un superbe vin au nez épicé et griotté et une bouche ronde aux tannins soyeux sur des arômes de fruits à noyaux légèrement cacaotés.

Cette cuvée provient d'une toute petite parcelle d'1 hectare et seulement 3000 bouteilles sont produites chaque année. Les vins sont élevés pendant 18 mois en futs de chêne neufs de 9 tonneliers différents en chauffe moyenne.

Retrouvez tous les vins de la famille Bouillac actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et découvrez notre sélection de vins de Malbec.

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Vignobles Bouillac
Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
1 ha.
Sols
Sols argilo-silicieux.
Âge du vignoble
15 ans.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Malbec
Cépages
Malbec 100%.
Vinification
Macération à froid. Fermentations en cuves Inox thermo-régulées.
Elevage
18 mois en barriques neuves.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes rouges et fromages.
Accords Viandes
Viandes rouges
Accords Fromages
Beaufort. Emmental. Gruyère. Roquefort. Stilton.
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Perrine L. publié le 20/06/2018 suite à une commande du 15/06/2018

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