Domaine Laroche Chablis Saint-Martin 2015 Magnum
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Domaine Laroche Chablis Saint-Martin 2016 Magnum

31,83 €

Ce Chablis Saint-Martin 2016 du Domaine Laroche est issu d'une sélection stricte des meilleures parcelles du vignoble. Il offre finesse et précision, avec une très belle fraîcheur et la minéralité caractéristique des meilleurs vins de Chablis grâce à un élevage sur lies fines. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les petits crustacés et les poissons.

Le nom de ce Chablis est un hommage à Saint-Martin dont les reliques furent dissimulés par les abbés, pendant les invasions normandes au 9ème siècle, dans une cache d'une des tours de l'Obédiencerie de Chablis, le batiment emblématique du domaine.

Retrouvez les vins de Chablis du Domaine Laroche actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir un beau magnum en cadeau, consultez notre catalogue de Magnums en provenance de toutes les régions de France.

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Millésime
2016
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 Magnum
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
100 ha.
Sols
Marne et calcaire argileux du Kimméridgien. Sous-sols riches en minéraux et fossiles d'huîtres.
Âge du vignoble
40 ans.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Tranfert par gravité vers le pressoir. Pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h). Débourbage statique très léger.
Elevage
8 à 10 mois en petites cuves inox et 10% de la récolte en fûts de chêne de France.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Fruits de mer, petits crustacés, poissons.
Accords Poissons
Fruits de mer, petits crustacés, poissons
Accords Autres
En apéritif