Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine 2018

11,25 €

Ce Petit Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de sols argileux datant du Jurassique supérieur.

Un élevage de quelques mois en cuves permet de révéler une belle palette aromatique de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) et de conserver une bouche fruitée, fraîche et vive. Il accompagne idéalement des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), une andouillette ou une choucroute.

Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

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Millésime: 2018
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Couleur: Blanc
Type: Blanc sec
Sols: Argileux du Jurassique.
Âge du vignoble: 5 à 60 ans.
Cépage dominant: Chardonnay
Cépages: Chardonnay 100%.
Conduite: Agriculture biologique.
Vin Bio: Biologique
Vinification: Fermentation de 10 jours à environ 20°C.
Elevage: 6 mois sur lies en cuves.
Température de service: 8°C-10°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2023
Amateur: Amateur curieux
Accords Mets & Vin: Fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), andouillette, choucroute.
Accords Viandes: Viandes blanches en sauce
Disponibilité: Livraison express en 24h