Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine
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Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine 2018

12,08 €

Ce Petit Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de sols argileux datant du Jurassique supérieur.

Un élevage de quelques mois en cuves permet de révéler une belle palette aromatique de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) et de conserver une bouche fruitée, fraîche et vive. Il accompagne idéalement des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), une andouillette ou une choucroute.

Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argileux du Jurassique.
Âge du vignoble
5 à 60 ans.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Fermentation de 10 jours à environ 20°C.
Elevage
6 mois sur lies en cuves.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), andouillette, choucroute.
Accords Viandes
Viandes blanches en sauce
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
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  • Françoise D.
    Publié le 30/04/2020 à 17:41 (Date de commande : 23/04/2020)
    5

    Je viens de recevoir mon colis donc pas encore dégusté

  • Philippe L.
    Publié le 29/01/2020 à 19:50 (Date de commande : 15/12/2019)
    5

    Très bon vin