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Antonin Guyon Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole Rouge
  • Antonin Guyon Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole Rouge

Antonin Guyon Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole Rouge 2016

48,75 €

Ce Chambolle-Musigny Clos du Village 2016 provient d'un petit clos que le Domaine Antonin Guyon possède en monopole, à la limite du village de Chambolle.

C'est un beau vin aux arômes délicats de petits fruits avec des notes de rose et de violette et une bouche très fine, sur la fraicheur, avec des tanins soyeux, typique de l'appellation. Il est à déguster dès aujourd'hui sur des mets délicats à la chair fine, comme un filet mignon ou une pintade en salmis, ou bien à conserver en cave jusqu'en 2028.

Retrouvez les grands vins de Bourgogne du Domaine Antonin Guyon actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Le Domaine Antonin Guyon est une propriété familiale, conduit par le fils d'Antonin, Dominique Guyon, réputé pour ses nombreux premiers crus et grands crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton, Corton, Beaune, Volnay, Meursault).

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Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Monopole du Domaine. Exposition Est/Sud-Est
Superficie
3 hectares 30 ares.
Sols
Calcaires (éboulis de Jurassique).
Âge du vignoble
40 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles en petites caisses.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.
Elevage
En fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Filet mignon, pintade en salmis.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés