Domaine Anthony Thévenet Chénas Vieilles Vignes 2017
  • Domaine Anthony Thévenet Chénas Vieilles Vignes 2017

Domaine Anthony Thévenet Chénas Vieilles Vignes 2017

20,67 €

Ce beau Chénas 2017 du Domaine Anthony Thévenet est issu de 2 parcelles de vieilles vignes de Gamay, l'une de 70 ans et l'autre de 100 ans d'âge. Il est entièrement naturel, avec une fermentation en levures indigènes et sans remontage.

C'est un vin rouge aux arômes fruités (fruits rouges) et floraux (pivoine, violette) avec des notes épicées et florales que l'on retrouve en bouche, et des tanins riches et soyeux.

Formé auprès de deux des plus grands vignerons du Beaujolais, Jean-Marc Foillard et Georges Descombes, dont il reprend aujourd’hui la philosophie naturelle, Anthony Thévenet produit des vins en appellation Morgon, Chénas et Beaujolais-Villages : agriculture biologique sans herbicide ni pesticide dans les vignes, travail des sols exclusivement manuel, adoption des principes de la biodynamie, vendanges manuelles et tri très rigoureux des raisins.

Retrouvez les vins naturels du Beaujolais en Morgon, Chénas et Beaujolais-Villages de Anthony Thévenet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Quantité
En stock - Disponible sous 24h

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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Sulfites 15mg
Superficie
1,3 ha sur un total de 6,5 ha.
Sols
Sédiments calcaires et sables.
Âge du vignoble
70 à 100 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
20 hl/ha.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay 100%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Fermentations naturelles, en levures indigènes et sans remontage. Macérations carboniques 10 à 25 jours.
Elevage
8 mois en fûts anciens. Sans filtration ni collage.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Disponibilité
Livraison express en 24h