Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon La Haute Olive Rouge 2013
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon La Haute Olive Rouge 2013

Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon La Haute Olive Rouge 2013

11,08 €

Un superbe Chinon sur sols calcaires, à la robe rubis, sur des arômes marqués de petits fruits rouges et de fleurs (pivoine, violette), souple et délicat en bouche avec une longue finale fruitée.

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

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Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Coteaux exposé plein sud au lieu-dit La Haute Olive.
Superficie
20 ha.
Sols
Calcaire dégradé et calcaire.
Cépage dominant
Cabernet-Franc
Cépages
Cabernet Franc 100%.
Vinification
Vendange à pleine maturité. Recherche du respect de ce terroir si original. Vinification en cuves inox thermo régulée.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
10-15 ans.
Boire à partir de
2020
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur passionné
Note - Hachette
Vin cité (Millésime 2010).
Accords Mets & Vin
Omelette aux champignons. Grillades ou viandes cuisinées en cocotte.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Omelette aux champignons
Accords Viandes
Grillades ou viandes cuisinées en cocotte.