Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Les Blancs Closeaux Blanc 2015
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Les Blancs Closeaux Blanc 2015

Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Les Blancs Closeaux Blanc 2015

14,58 €

Voici un Chinon blanc issu du cépage Chenin, un vin tout en délicatesse sur des arômes de fleurs blanches, de fleurs d'acacia, de fruits frais avec des notes de miel. Il offre un beau volume en bouche et après quelques années de garde, révèle une structure plus minérale.

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
20 ha.
Sols
Argilo calcaire
Cépage dominant
Chenin
Cépages
Chenin blanc 100%.
Vinification
Vendanges manuelles à pleine maturité. Pressurage pneumatique. Vinification en cuve inox thermo régulée.
Elevage
Élevage sur lie avec bâtonnage.
Température de service
8°C.
Durée de conservation
7 à 8 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Note - Hachette
Vin cité (Millésime 2012).
Accords Mets & Vin
Asperges. Poissons de mer et de rivière. Fromages de chèvres.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Asperges
Accords Poissons
Poissons de mer et de rivière
Accords Fromages
Fromages de chèvres