Coffret vin blanc Savoie Agriculture Biologique 3 bouteilles

Coffret vin blanc Savoie BIO 3 bouteilles


Un coffret vin blanc de Savoie destiné à des amateurs curieux

Un coffret de 3 vins blancs de Savoie issus de 3 cépages différents et de domaines en agriculture biologique, destiné à des amateurs curieux, 3 expressions très différentes des vins de Savoie :

Un coffret 3 bouteilles de vin blanc de Savoie en Agriculture Biologique

- Un vin blanc de Savoie issu du cépage Jacquère, le plus planté du vignoble savoyard, la cuvée Jacquère Coutaz du Domaine Saint-Germain, certifié en agriculture biologique.
- Un vin issu du cépage Roussette appelé également Altesse, dDomaine Saint-Germain, certifié en agriculture biologique.
- Un vin issu du cépage Roussanne, un Chignin-Bergeron Grand Orgue du Domaine Louis Magnin à Arbin, certifié en en agriiculture biologique.

Un coffret vin bio pour découvrir les cépages Jacquère, Roussette et Bergeron

Un coffret vin bio pour découvrir 3 cépages emblématiques des vins blancs de Savoie : la Jacquère célèbre pour les vins d'Apremont, la Rousette appelée également Altesse et le Bergeron qui est la Roussanne des grands vins blancs de la vallée du Rhône septentrionale.

Retrouvez la collection des coffrets vins blancs et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.


16,00 €


13,50 €


23,25 €


5,83 €

58,58 €
Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures

Contenu du coffret

Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites.

Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.

Nicolas Gonin s'intéresse depuis plus de 10 ans aux cépages rares et oubliés du terroir de Saint-Chef en Isère. Persan, Mècle, Verdesse sont quelques uns des cépages qu'il fait revivre pour mettre en lumière toute la diversité des cépages locaux cultivés autrefois.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

Fiche technique

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
5.5 ha.
Rendements
45 hl/ha.
Cépages
Verdesse 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Elevage
Élevage sur lies totales pendant 10 mois en cuve avec fermentation malo-lactique. Faibles doses de SO2.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Fruits de mer. Saumon mariné. Truite.
Accords Poissons
Fruits de mer. Saumon mariné. Truite
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

Cette cuvée Altesse 2019 est un vin blanc du Domaine Nicolas Gonin en IGP Isère Balmes Dauphinoises, issu à 100% du cépage Altesse et produit en agriculture biologique avec de faibles doses de SO2.

C’est un vin blanc qui offre à la fois richesse aromatique, finesse et fraicheur, sur des arômes de fleurs blanches, noisette, miel et truffe, avec quelques notes de sur-maturité sur les fruits sec et la banane flambée.

L’accord est parfait avec un cervelas truffé, un riz de veau aux morilles ou un fromage comme le Brillat-Savarin. Il pourra être conservé jusqu’en 2028 environ.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Saint-Chef (Isère)
Superficie
5.5 ha.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Roussette
Cépages
Roussette 100%.
Conduite
Agriculture biologique
Vin Bio
Conversion biologique
Elevage
Élevage sur lies totales pendant 11 mois en cuve avec fermentation malo-lactique. Faibles doses de SO2.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2018.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Accords Mets & Vin
Cervelas truffé, riz de veau aux morilles, fromage (Brillat-Savarin)

Ce Bergeron 2015 récolté sur la commune de Montmélian est issu du cépage Roussanne et provient d'une sélection des meilleures parcelles sur des sols argilo-calcaires caillouteux.

Le Grand-Orgue est un vin équilibré, intense et frais où défilent, au gré des millésimes, des fruits secs, des fleurs et même des épices. Il pourra être conservé autour de dix ans.

Tous les vins du Domaine Louis Magnin en biodynamie et en agriculture biologique et les vins de Savoie sont à retrouver chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Roussanne
Cépages
Roussanne 100%.
Conduite
Viticulture en biodynamie et Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2012.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Pressurage doux et long au moyen d'un pressoir pneumatique après un débourbage statique, le moût est mis en cuve inox pour la fermentation alcoolique.
Elevage
15 à 18 mois sur fines lies.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2032
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Truite. Escargots. Raclette valaisanne. Tartiflette au reblochon.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

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Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.