Coffret vin blanc cépages Albarino, Rolle, Viognier 3 bouteilles

 Un coffret vins destiné à des amateurs curieux

Un coffret de 3 vins blancs du sud de la France autour de 3 beaux cépages aromatiques, le Viognier, le Rolle ou Vermentino et l'Albarino, destiné à un amateur curieux de découvrir de nouveaux cépages.

Un coffret 3 bouteilles de vin blanc de cépages méconnus

- Viognier Secret de Famille est une cuvée 100% Viognier de la vallée du Rhône, élaborée par le domaine Paul Jaboulet Aîné.
- Rock n' Rolle est une cuvée 100% Rolle du Mas Cristine dans le Roussillon, en IGP Côtes Catalanes.
- Albarino Authentique est une cuvée 100% Albarino, cépage galicien (Nord-ouest de l'Espagne) travaillé ici en agriculture biologique par Laurent Miquel dans le Languedoc.

Un coffret vin pour découvrir des vins blancs secs et aromatiques

Un coffret vin pour découvrir des vins blancs différents, secs et aromatiques, tout en finesse, où les fruits blancs et jaunes et les fleurs dominent le nez sans exubérance.


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10,42 €

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16,58 €

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Contenu du coffret

La cuvée Secret de Famille 2016 est un vin blanc du Rhône en IGP Pays de Méditerranée, issu à 100% du cépage Viognier. C'est un vin blanc sec et fruité avec une robe jaune clair aux reflets verts limpides et brillants. Au nez, il est typique du Viognier et exprime des arômes de fruits blancs, de pêche ainsi que des notes originales de fleurs qui donnent tout le charme et l'originalité de ce cépage.

Vin dominé par son équilibre, vif et gras, le Viognier rend la bouche onctueuse et agréable. C'est un vin fin et friand à déguster en apéritif devant une célèbre course cycliste où de téméraires sportifs escaladent les côtes de la région dont il est issu, le Ventoux.

Retrouvez les vins des Domaines Paul Jaboulet Aîné en vente actuellement chez La Bouteille Dorée : Hermitage La Chapelle, Hermitage La Petite Chapelle, Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, Crozes-Hermitage Domaine de Roure, Viognier Secret de Famille et Syrah Secret de Famille et tous les autres vins du Rhône en appellation Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras.



Fiche technique

Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Issu des terroirs de la région du Ventoux. Zone très ensoleillée mais idéale pour les nuits fraiches.
Âge du vignoble
Age moyen du vignoble
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Viognier
Cépages
Viognier 100%.
Vinification
Macérations pelliculaires à basses températures. Viinification à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
En cuve inox.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
En apéritif. Fruits de mer. Plats asiatiques.
Accords Poissons
Fruits de mer.
Accords Autres
En apéritif. Cuisine asiatique

Cet Albarino Authentique 2015 est le fruit d'un long travail mené par Laurent Miquel pour implanter dans le Languedoc ce cépage du nord de l'Espagne (Galice).

La première cuvée voit le jour en 2014 et sur le terroir calcaire en altitude (jusqu'à 350 mètres) de Lagrasse, le cépage Albarino fait merveille avec des vins blancs croquants mêlant fraicheur et acidité maitrisée, sur des notes soutenues de pamplemousse, de pêche blanche et d'agrumes en fin de bouche.

Ce vin est issu des vignes du Château Les Auzines, domaine certifié en agriculture biologique et propriété de Laurent Miquel, 8ème génération de la famille Miquel installée à Cessenon-sur-Orb depuis 1791. Retrouvez tous les vins de Laurent Miquel actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Albarino
Cépages
Albarino 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°C.
Elevage
Élevage sur lie en cuve inox, collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteilles.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
A l'apéritif. Fruits de mer et poissons.
Accords Poissons
Fruits de mer et poissons.
Accords Autres
En apéritif

Les Vermentinos du Mas Cristine offrent, avec ce "Rock n' Rolle" 2014, un vin blanc sur la fraicheur, sans élevage en barriques, avec de beaux arômes de miel et d'avoine et une belle longueur. Le Vermentino ou Rolle est un beau cépage aromatique à découvrir.

Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleures sélections des domaine de La Coume Del Mas et du Mas Cristine, avec de faibles rendements ne dépassant pas 25 hl/ha.

Fiche technique

Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argile caillouteux.
Vendanges
Manuelles
Rendements
25 hl/ha.
Cépage dominant
Vermentino/Rolle
Cépages
Vermentino/Rolle 100%.
Conduite
SO2 libre limité à 26 ppm.
Vinification
Pressurage grappe entière; Vinification en cuve inox. Pas de soutirage. Mise en bouteille précoce.
Elevage
Élevage sur lies.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
5 à 7 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
"Une grande réussite. La matière est onctueuse et fraiche. Gourmante et avenante. Un régal."
Accords Mets & Vin
Couscous. Salades. Poulet.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Couscous. Salades. Poulet.

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