Coffret Vin Cépages Rares Sélection 3 bouteilles

Coffret vin Cépages Rares Agriculture Biologique 3 bouteilles

Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc, de Provence, de Savoie ou de l'Isère. Les trois bouteilles seront placées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

Puis-je ajouter un message à l'attention du destinataire de mon cadeau ?
Oui bien sûr, vous pouvez ajouter un message et même choisir l'occasion de votre cadeau et nous l'imprimerons sur une carte qui sera glissée dans le coffret. Pour ajouter un message, cliquez ici.

Proposez-vous d'autres coffrets de vins avec des cépages rares ?
Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins cépages rares actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.


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Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures

Contenu du coffret

La cuvée New Rose 2018 est un vin rosė en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

Voici un vin rosé original, puissant au nez et nerveux en bouche, comme un hommage au rythme trépidant du titre du groupe de punk rock The Damned sorti en 1976 et une preuve que le bon vin rosé n’existe pas qu’en Provence. Le cépage Mollard donne un vin rosé agréable et frais, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats épicés à base de poisson, porc ou poulet.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

Découvrez également notre belle sélection de vins rosés et retrouvez des vins rosés de toutes les régions de France et même quelques rosés étrangers.

 

Fiche technique

Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Autres
Acidité volatile : 0,32 g/litre - Soufre total : 65 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude sur les coteaux d'Espinasses et de Théüs.
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Sélection de vieilles vignes de 40 à 80 ans et d'une vignes de 8 ans.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Mollard
Cépages
Mollard 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage direct en grappes entières.
Elevage
6 mois en cuves.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Plats épicés à base de poisson, porc ou poulet.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

La cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait" 2019 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée.

Le cépage Mollard est un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu. Les vignes sont plantées sur l'ancien cône de déjection du torrent de Vallauria au lieu-dit ''les Graves'' sur la commune de Théüs.

Ce vin se distingue par un caractère plus affirmée que la cuvée « La Mémoire Neuve ». Le nez reste délicat sur le fruit et les saveurs de fruits rouges et poivrées dominent en bouche, sur des tanins soyeux. C'est un vin de garde, que l'on pourra conserver jusqu'en 2026-2028.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

 

Fiche technique

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Acidité volatile : 0,33 g/litre - Soufre total : 70 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude pour les vieilles vignes aux lieux-dits ''les Fornaises et "les Graves'' et ''le Merdarel'' sur la commune de Théüs
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Vieilles vignes de 40 ans et première production d’une jeune vigne.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Mollard
Cépages
Mollard 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Levurage et fermentation alcoolique, en cuve, à basse température (20- 26°C) avec pigeages quotidiens. 10 jours de macération puis pressurage et assemblage des vins de gouttes et de presses.
Elevage
6 mois en barriques de 5 vins.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Grillades, plats provençaux, charcuterie.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

La Ritournelle 2019 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Clairette Blanche et produit en agriculture biologique certifiée. Voila dix ans que Yann Agostini relance des cépages locaux des Hautes Alpes qui avaient quasiment disparus comme le Mollard ou l’Espanenc.

Ce vin offre une couleur pâle, et un nez délicat dominé par les fruits blancs. En bouche, l'attaque est vive et l'ensemble est rond et souple avec des notes persistantes de fruits à chaire blanche, sur une finale fraîche et agréable. Il accompagne idéalement des salades estivales, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

 

Fiche technique

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Autres
Acidité volatile : 0,26 g/litre - Soufre total : 69 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude au lieu-dit ''le Gravas'' sur la commune d’Espinasses.
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Deux parcelles plantées en 2014.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Clairette Blanche
Cépages
Clairette Blanche 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage direct en grappes entières. Débourbage statique de 36 heures avec sulfitage modéré (3g/hL). Fermentation alcoolique en cuve pendant un mois.
Elevage
6 mois sur lies en cuves.
Température de service
10-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Salades, poissons grillés et fromages de chèvre frais.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

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