Domaine du Tunnel Cornas 2012
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Domaine du Tunnel Cornas 2014

35,75 €

Ce Cornas 2014 permet d'aborder les vins de Stéphane Robert avec un beau vin coloré et concentré, dense et suave et au fruit bien présent.

Vous pouvez le déguster dès à présent sur une belle viande rouge ou un gibier ou mieux, faire preuve d'un peu de patience et attendre jusqu'en 2020 pour qu'il atteigne tout son potentiel.

Le Domaine du Tunnel a été créé en 1994 par Stéphane et Sandrine Robert et doit son nom à l'ancien tunnel en pierre qui borde le vignoble sur 160 mètres. Les travaux à la vigne se font manuellement, au treuil dans les parcelles les plus abruptes, et un peu avec le cheval sur certaines vignes accessibles.

Quantité
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Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
4 ha.
Sols
Granitique en coteaux.
Vendanges
Vendanges manuelles avec tri sur pied.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Conduite
Agriculture raisonnée. Mode de culture entièrement manuel.
Vinification
Avec 50% de rafle et 15 jours de cuvaison.
Elevage
14 mois en fûts de 3 ou 4 vins.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
A déguster dès 2016 et jusqu'en 2020-2025.
Boire à partir de
2018
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur passionné
Note - Bettane & Desseauve
16/20.
Note - RVF
16/20. 2 étoiles pour le Domaine.
Accords Mets & Vin
Une belle viande rouge ou un gibier.
Accords Viandes
Viande rouge.
Accords Gibiers
Gibiers