Domaine de Bonserine Côte-Rôtie La Sarrasine Rouge 2009
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Domaine de Bonserine Côte-Rôtie La Sarrasine Rouge 2009

57,08 €

Ce Côte-Rôtie La Sarrasine 2009 est la cuvée emblématique du Domaine de Bonserine provenant de parcelles sur sols de micachistes et gneiss et issue de 97% de Syrah et 3% de Viognier.

avec une robe soutenue aux reflets fauves et violets, le nez offre de beaux arômes de fruits mûrs confits avec des notes complexes de fleurs, de torréfaction et d'épices douces et en bouche, les arômes de moka, de kirsch et de cigare havane dominent. L'élevage est de 24 mois en petits foudres (demi-muids). C'est un vin opulent et dense aux tannins soyeux, à déguster dès maintenant sur une pièce de boeuf ou un gibier à plumes.

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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
13 ha dont 12 ha en Côte-Rôtie.
Sols
Micachistes et Gneiss.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 97%, Viognier 3%.
Elevage
24 mois en petits foudres (demi-muids).
Température de service
15°C-16°C.
Durée de conservation
10-15 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Pièce de bœuf, gibier à plumes.
Accords Viandes
Pièce de bœuf
Accords Gibiers
Gibier à plumes.