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Château Gassier Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Cuvée 946 Rosé 2018
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Château Gassier Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Cuvée 946 Rosé 2018

27,42 €

Cette cuvée 946 est un vin rosé d'exception produit par le Château Gassier en AOP Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, en dernière année de conversion à l'agriculture biologique. C’est à 946 mètres d’altitude sur la montagne Sainte-Victoire, perchée au sommet de sa pointe occidentale, que s’élève la Croix de Provence.

Dans le millésime 2018, il offre une belle robe d'un rosé clair aux reflets rose pêche. Le nez est intense et puissant sur les fruits blancs et jaunes (pêche jaune, ananas, pêche de vigne) avec des notes de mangue, d'abricot et de vanille. La bouche est gourmande, ronde et expressive sur la pêche vanillée, avec une structure tannique très fine et un bel équilibre, et une longue finale de fraise sauvage infusée au thé vert.

Château Gassier est un domaine situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire en Provence. Retrouvez tous les vins de Château Gassier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et notre sélection de vins rosés de Provence et d'ailleurs.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Situation
Au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
Superficie
40 ha.
Sols
Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, provenant de l’érosion de la montagne Sainte Victoire.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
Grenache 45%, Syrah 45% et Rolle 10%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Assemblage d'un vin issu des parties les plus denses du jus, un vin en fût de bois neuf et un vin en cuve béton.
Elevage
3 à 6 mois en en demi-muids de chênes français et autrichiens.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Note - Hachette
2** Vin remarquable (2012) - 1* Vin très réussi (2014).
Accords Mets & Vin
Tajine de poulet au citron confit ou veau façon orientale épicé. Poisson grillé, homard ou langouste. Tartelette framboise avec un fond agrumes au thé vert matcha.
Accords Poissons
Poisson grillé, homard ou langouste.
Accords Desserts
Tartelette framboise avec un fond agrumes au thé vert matcha.
Accords Cuisines du monde
Tajine de poulet au citron confit ou veau façon orientale épicé.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés