Château Simian Côtes-du-Rhône Jocundaz Viognier Blanc
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Château Simian Côtes-du-Rhône Jocundaz Viognier Blanc 2019

16,58 €

Ce Côtes-du-Rhône Blanc Jocundaz 2019 du Château Simian est issu à 100% du cépage Viognier et est produit en agriculture biologique et en biodynamie.

Il offre une robe jaune pâle à reflets nacrés. Le nez est intense avec des arômes marqués de poire, goyave, pêche blanche et jus d'abricot. En bouche, l'attaque vive et fruitée laisse place à une matière croquante et ample, avec une finale longue et intense sur de belles notes de fruits blancs. Il accompagnera idéalement un foie gras poêlé, un velouté d'asperges, un jarret de porc au caramel, un jambon persillé ou fromage bleu à pâte persillée.

Retrouvez les vins du Château Simian actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Polienc au pied du Massif d’Uchaux depuis plusieurs générations.

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Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
5 ha.
Sols
Granit et schistes.
Cépage dominant
Viognier
Cépages
Viognier 100%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique depuis 2008 et certifiées en 2011.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Fermentation pendant 10/12 jours à 18/20°C.
Température de service
9°C-11°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Accords Mets & Vin
Foie gras poêlé, velouté d'asperges, jarret de porc au caramel, jambon persillé, fromage bleu à pâte persillée.