Mas Cristine Côtes du Roussillon Rouge 2014
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Mas Cristine Côtes du Roussillon Rouge 2014

11,50 €

Un beau vin rouge en appellation Côtes du Roussillon, frais et minéral, sur le fruit noir, pour lequel les raisins sont sélectionnés à parfaite maturité, équilibrant les sucres, les acides et les tannins. La macération de quatre semaines est suivie d'un élevage à 30% en barrique qui apporte des notes réglissées.

Créé en 1810, le Mas Cristine est un ancien domaine situé à la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon qui est idéalement placé en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d'un mélange de schiste, de quartz et d'argile rouge et accueillent de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat.

Quantité
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Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
A la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon
Sols
Mélange de schiste
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
25 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
Grenache 50%. Syrah 40%. Carignan 10%.
Vinification
Éraflé et trié. Vinifié en cuves inox. Macération de 3 semaines. Fermentation à 28°C.
Elevage
30% à 40% du vin est élevé en fûts de chêne jusqu'à 12 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
5-7 ans
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur curieux
Note - Hachette
2 étoiles (2011 et 2012).
Accords Mets & Vin
Agneau des Pyrénées. Tajines. Fromages.
Accords Viandes
Agneau des Pyrénées. Tajines.Agneau des Pyrénées. Tagines. Fromages.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures