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Domaine Cazes John Wine No Sulfites Côtes-du-Roussillon Rouge
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Domaine Cazes John Wine No Sulfites Côtes-du-Roussillon Rouge 2018

13,50 €
TTC

Ce vin rouge sans sulfite du Domaine Cazes, la cuvée John WIne No Sulfites, est un vin en AOP Côtes-du-Roussillon, issu à 50% de Syrah, 40% de Grenache et 10% de Mourvèdre, et un clin d'oeil à la fougue du cowboy que le célèbre acteur américain a maintes fois porté à l'écran.

C'est un vin qui, au nez, est dominé par les petits fruits rouges et qui offre, en bouche, une attaque bien franche et beaucoup de souplesse sur des notes marquées de fruits des bois. Un vin à déguster jeune après un carafage d'une heure au moins, sur une côte de bœuf ou, pour rester dans les grands espaces de l'Ouest américain, un pavé de bison grillé.

Vous pouvez également consulter notre sélection de vins de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.



 

Quantité
En stock - Disponible sous 24h

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux.
Âge du vignoble
30 ans.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah et Grenache
Cépages
Syrah 50%, Grenache 40% et Mourvèdre 10%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique sans sulfites.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Encuvage et fermentation à 25°C avec 1 à 2 remontages par jour. Décuvage au bout de 10 jours et relogement en cuve pleine pour la fermentation malolactique.
Elevage
3 mois en cuve avant filtration et conditionnement sur la fin de l’hiver.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Note - Hachette
3*** (Millésime 2016)
Accords Mets & Vin
Côte de bœuf. Pavé de bison
Accords Viandes
Côte de bœuf. Pavé de bison