Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche Blanc 2016
  • Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche Blanc 2016
  • Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche Blanc 2012

Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche Blanc 2017

23,00 €

Ce Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche Blanc 2017 du Domaine Paul Jaboulet Aîné provient du vignoble de Crozes-Hermitage qui est le plus grand de la vallée du Rhône septentrionale et est certifié en agriculture biologique.

Il offre une belle robe jaune pâle d'une superbe brillanc et au nez, des arômes de fleurs blanches, d'aubépine, d'acacia et de boisé délicat sur la finale. Souple et avec beaucoup de rondeur, sa finale est fraiche et très harmonieuse.

Le nom de "Mule Blanche" date d'avant la mécanisation lorsque le vignoble était travaillé avec des mules et mulets qui étaient bien plus résistants que les chevaux de trait.

Retrouvez les vins du Domaine Jaboulet Aîné actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
7.5 ha.
Sols
Plaine alluvionnaire fluvio-glaciaire.
Âge du vignoble
40 à 60 ans.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Marsanne et Roussanne
Cépages
Marsanne 50% - Roussanne 50%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage des grappes entières puis fermentation en fûts de chêne, dont 25% de bois neuf.
Elevage
9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Terrine de ris de veau et sa chantilly aux herbes. Salade d'automne à l'huile de noisette. Blanquette de lotte aux raisins.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Terrine de ris de veau et sa chantilly aux herbes - Salade d'automne à l'huile de noisette
Accords Poissons
Blanquette de lotte aux raisins
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés