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Pewsey Vale Riesling Eden Valley Australie Blanc
  • Pewsey Vale Riesling Eden Valley Australie Blanc

Pewsey Vale Riesling Eden Valley Australie Blanc 2017

21,58 €

C’est un beau Riesling australien de l’Eden Valley que Pewsey Vale Vineyard nous propose ici. Avec une robe jaune pale aux reflets verts, il offre au nez une grande intensité aromatique, sur des notes de fines herbes séchées, de fleurs blanches et de citron vert. La bouche est ample, dominée par les agrumes (pamplemousse, citron) avec des notes de romarin frais, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Les arômes puissants sont équilibrés par l’acidité naturelle et la minéralité.

Un vin qui accompagnera parfaitement des Saint-Jacques poêlées, des encornets poivre et sel ou une salade de nouilles thaïlandaises, et que l’on pourra conserver en cave jusqu’en 2026-2028.

Le vignoble de Pewsey Vale est situé dans l'Eden Valley, à une altitude de 500 mètres, où le climat frais permet une maturation longue des raisins pour la production de grands vins blancs de Riesling. Le vignoble historique du domaine, "Contours Block", a obtenu la certification en agriculture biologique en 2013 et est conduit selon les principes de la biodynamie.

Retrouvez la sélection de vins du monde de La Bouteille Dorée avec un accent particulier sur les vins australiens : vin blanc australien ou vin rouge australien ? Le choix est vaste avec plusieurs dizaines de bouteilles en provenance de West Australia, New South Wales, South Australia, Queensland, Victoria ou de Tasmanie (Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Margaret River, Yarra Valley, Tasmanie, Coonawarra, Adélaïde Hills).

Quantité
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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Australie
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Riesling
Cépages
Riesling 100%.
Conduite
Agrigulture biologique
Température de service
9°C-11°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Accords Mets & Vin
Saint-Jacques poêlées, des encornets poivre et sel ou une salade de nouilles thaïlandaises.
Accords Poissons
Saint-Jacques poêlées, des encornets poivre et sel.
Accords Cuisines du monde
Salade de nouilles thaïlandaises
Disponibilité
Livraison express en 24 heures