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Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Premier Cru
Sols
Sol superficiel. Dépôts torrentiels gréseux et granitiques parfois gnéissiques posés sur des marnes lacustres du Keuper.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Gewürztraminer et Riesling
Cépages
Gewürztraminer. Pinot noir. Riesling.
Elevage
12 mois sur lies fines en foudre.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2025
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Bettane & Desseauve
17/20.
Note - Robert Parker
90/100.
Accords Mets & Vin
Quiches. Cakes. Viandes blanches. Filet de porc aux pruneaux. Tajine d'agneau à l'orange. Fromages.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Quiches. Cakes.
Accords Viandes
Viandes blanches. Filet de porc aux pruneaux. Tajine d'agneau à l'orange.
Accords Fromages
Fromages.
Accords Autres
Cuisine légèrement épicée.
Disponibilité
Livraison sous 24 heures