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Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Anjou
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
6 ha.
Sols
Schistes gréseux.
Vendanges
Vendanges manuelles
Cépage dominant
Cabernet-Franc
Cépages
Cabernet franc et Sauvignon.
Vinification
Encuvage de raisins entiers et macération carbonique. Fermentation à basse température longue et contrôlée.
Elevage
9 mois en cuve.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2018
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur curieux
Note - Gault & Millau
17/20.
Accords Mets & Vin
Viandes. Fromages.
Accords Viandes
Viandes.
Accords Fromages
Fromages.